La soupe détox carotte et orange est un délice plein de saveurs qui réchauffe le cœur tout en faisant du bien à notre corps. Avec sa belle couleur vive et son goût légèrement sucré-acidulé, elle est parfaite pour une pause gourmande et saine. Préparons cette recette ensemble et faisons le plein de vitamines avec des ingrédients disponibles en un clic.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez vos ingrédients en ouvrant la conserve de carottes et en mesurant le jus d’orange.
Étape 2
Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez les carottes, le jus d’orange, la cannelle et le sel. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Étape 4
Mixez la soupe avec le mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 5
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème de coco à la fin de la préparation.Quel vin pour accompagner votre soupe détox ?
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera très bien avec cette soupe détox, son goût frais rehaussera parfaitement les saveurs des carottes et de l’orange.
L’info en plus
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes, et sa simplicité en fait un allié quotidien pour purifier l’organisme tout en se régalant.
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Comment servir
Présentez cette soupe dans des bols à soupe en porcelaine blanche pour accentuer la couleur vive de la préparation. Utilisez une louche en inox pour un service impeccable.
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