Verrine détox avocat et betterave : recette facile

Verrine détox avocat et betterave : recette facile

4.7/5 - (8 votes)
Black Friday bien-être
Noël bien-être

Dans cette recette chaleureuse et amicale, nous allons préparer ensemble de délicieuses verrines détox à l’avocat et à la betterave. C’est une recette simple qui vous permettra de créer un apéritif sain et coloré pour vos repas. Suivez-moi pas à pas et découvrons ensemble que cuisiner peut être amusant et gratifiant !

20 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par ouvrir les betteraves marinées et coupe-les en petits dés. Mets-les de côté dans un bol.

Étape 2

Écrase les avocats en conserve avec un presse-purée jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoute le jus de citron, le sel et le poivre pour assaisonner à ton goût.

Étape 3

Pour un dressage élégant, utilise une poche à douille pour placer une couche d’avocat écrasé au fond des verrines.

Étape 4

Ajoute ensuite les dés de betterave par-dessus l’avocat.

Étape 5

Répète les couches jusqu’à ce que tu arrives en haut de la verrine, en terminant par une couche de betteraves pour apporter une jolie couleur rouge à la présentation.

Eloïse Charpentier

Mon astuce de chef

Pour rehausser les saveurs, tu peux ajouter un peu de zeste de citron juste avant de servir, cela apportera une touche de fraîcheur incroyable à tes verrines.

Accords mets et boissons

Pour accompagner ces verrines détox, rien de mieux qu’un thé vert glacé à la menthe qui complétera parfaitement la fraîcheur de l’avocat et des betteraves.

L’info en plus

Les verrines sont idéales pour les réceptions et permettent de servir des portions individuelles élégantes. Elles sont synonymes de créativité et de modernité en cuisine.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Monoprix Bio Betteraves sous vide bio - La boite de 500g
    La boite de 500g
  • d'aucy Betteraves Rouges Sous Vide 3 x 130 g
    0,390 net égoutté Origine France Cultivées en plein champ par les agriculteurs de notre coopérative Croquantes et déjà égouttées Goût délicatement sucré
  • AVOCAT bio - La barquette de 2 fruits
    La barquette de 2 fruits
  • by Amazon Pois 400 g (avant 'Our Essentials')
    L'emballage peut différer de celui présenté sur les photos. Ce produit était auparavant un produit Our Essentials. Maintenant, il fait partie de la marque by Amazon. Le produit a la même composition, taille et qualité. Poids net : 400 g - Poids égoutté : 280 g Conserver dans un endroit frais, sombre et sec. Après ouverture, transférer dans un récipient non métallique, couvrir, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. Convient aux végétariens et végétaliens.
    1,07 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fousenuk Presse-Purée de Pommes de Terre en Acier Inoxydable Professionnel | Presse Puree Manuel avec Antidérapant Manche, Pliable Broyeur de Pommes pour Fruits, Légumes, Aliments pour Bébés
    【Bonne qualité】 Le presse-purée est fabriqué en acier inoxydable 430 de haute qualité, qui possède de fortes propriétés antirouille et anticorrosion, est très solide et durable, sûr et sain. 【Poignée antidérapante】 Le presse-légumes est doté d'une poignée antidérapante de conception ergonomique, confortable au toucher, soulage efficacement les douleurs à la main lors de la compression des pommes de terre et peut écraser les pommes de terre en purée rapidement et facilement. 【Économisez de l'espace】 Le presse-purée a un trou en haut de la poignée qui peut être suspendu pour un rangement facile. Et la large zone de pressage inférieure peut également être repliée afin de prendre moins de place dans le tiroir de la cuisine. 【Facile à nettoyer】 Le presse-purée en acier inoxydable a une surface lisse et plate qui est facile à nettoyer sous l'eau courante ou chaude. Vous pouvez également le mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps de nettoyage. 【Large application】 Le presse-purée pour ustensiles de cuisine est parfait pour écraser les pommes de terre, les patates douces, le fromage, les carottes et plus encore. Idéal également pour préparer des aliments pour bébés et des jus de fruits frais comme la limonade.
    10,99 €
  • Acual Presse Purée, Presse Puree Manuel Acier Inoxydable 26 cm | Ecrase Pomme de Terre avec Antidérapant Manche, Passe au Lave-Vaisselle, pour Pommes de Terre et Fruits
    【Matériaux de qualité】Ce ecrase pomme de terre est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui lui confère une structure robuste et stable. Il permet de broyer facilement les légumes racines les durs, comme les pommes de terre, les patates douces et les carottes, sans se déformer. Le matériau offre une excellente résistance à la rouille et à la corrosion, et supporte un usage quotidien fréquent, ce qui en fait un outil fiable et pratique en cuisine. 【Conception confortable】Ce presse purée est doté d'une poignée ergonomique innovante à double arc qui répartit uniformément la pression sur toute la surface de pressage. Comparé aux modèles classiques à poignée droite, il offre une force plus concentrée et demande moins d'effort, réduisant ainsi la fatigue du poignet, même lors du broyage de grandes quantités de pommes de terre ou d'ingrédients plus durs. Son utilisation reste fluide et sans effort, même lors du broyage continu de plusieurs portions d'aliments. 【Une texture fine et onctueuse】Cet presse puree manuel est doté d'une plaque perforée à mailles serrées et de taille uniforme. Une simple pression suffit pour obtenir une purée de pommes de terre homogène, évitant ainsi la formation de grumeaux et une texture irrégulière. Sa conception perforée est moins sujette au colmatage et plus facile à nettoyer que les écrase-purée à mailles. Que ce soit pour réaliser une purée de pommes de terre onctueuse, des compotes de fruits et légumes ou des aliments pour bébés, il permet d'obtenir facilement une texture fine et lisse. 【Facile à utiliser】Ce presse-purée passe au lave-vaisselle après utilisation, vous évitant ainsi un long lavage à la main. Si un lavage à la main s'avère nécessaire, un simple rinçage à l'eau suffit à éliminer tout résidu. Un anneau de suspension au bout de la poignée permet de l'accrocher à des crochets de cuisine ou à des étagères de rangement sans encombrer un tiroir, le rendant ainsi toujours à portée de main. 【Large gamme d'applications】Ce presse puree est idéal pour broyer les pommes de terre, mais aussi la courge cuite, la patate douce, la patate douce violette, la banane, l'avocat et autres ingrédients tendres. Il est tout aussi performant pour réaliser des purées de fruits et légumes, des aliments pour bébés, de la sauce à l'avocat et de la purée de petits pois. Sa poignée de longueur moyenne offre une prise en main confortable et sans effort, ce qui en fait un allié précieux au quotidien, pour la préparation de repas sains et la pâtisserie maison.
    10,99 €
  • Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisserie
    kit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel
    7,97 €
  • Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.
    🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.
    5,98 €

Comment servir

Servez vos verrines dans des verres à verrine transparents pour laisser apparaître les belles couches colorées. Disposez-les sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet chic et moderne. Ajoutez une petite cuillère en inox à chaque verrine.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • alpina Verres à Amuse-Bouches - Petits verres - Verres à shot - 6 pièces - Verre, Blanc
    VERRINE VERRE LOT DE 6 - Ces verrine verre sont proposées en lot de 6 pièces et conviennent parfaitement pour servir plusieurs portions de desserts ou amuse-bouches lors de repas et événements VERRINE DESSERT FORMAT COMPACT - Chaque verrine dessert a une capacité d’environ 80 ml, idéale pour petites portions, dégustations et présentation de préparations en couches VERRINES EN VERRE DESSERT TRANSPARENT - Le verre transparent permet de bien visualiser les couches, couleurs et textures des desserts, entrées et amuse-bouches lors du service VERRINE VERRE APERITIF POLYVALENT - Convient pour desserts, entrées et apéritifs, ce qui rend ces verrines adaptées à différentes utilisations lors de repas, buffets et occasions spéciales VERRINE DESSERT PRESENTATION - Idéal pour une présentation propre et structurée des plats avec des portions maîtrisées et une mise en valeur soignée de chaque préparation
    6,08 €
  • Luminarc Chiquito, Lot de 16 verres en verre Chiquito 23 cl
    Set de 16 verres bas de 23 cl Chiquito Basic de la marque Luminarc Verre Sodo transparent haute brillance Facile à nettoyer, recyclable, respectueux de l'environnement, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique Convient pour les réfrigérateurs, lavable au lave-vaissage Sans cadmium ni plomb
    23,69 €
  • Relaxdays Plat de service, lot 8, rectangulaire, pour servir fromage/sushis/desserts, 26 x 16 cm, noir
    Pour le service : support pour présenter vos amuse-bouches et vos desserts de manière élégante 4 pièces : plateau décoratif en lot de 8 - Parfait pour les occasions festives, etc. Personnalisable : plateau sur lequel peut être inscrit le nom de vos invités - Nettoyage facile Polyvalent : plat pour servir sushis, fromage, charcuterie - Convient comme support pour bougies Détails : plateau rectangulaire en ardoise - Dimensions L x P : env. 26 x 16 cm - Patins en mousse
    27,99 €
  • Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthracite
    Service: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants
    31,99 €
    29,90 €
    -7%
  • Amazon Basics Cuillères à Soupe en Acier Inoxydable,Lavables au Lave-Vaisselle, Bord Rond, Grandes Cuillères à Soupe, 20 cm, Lot de 12, Argent
    Service de 12 cuillères à soupe pour compléter un service existant ou pour offrir un service traiteur lors d'événements spéciaux Fabriqué en acier inoxydable pour plus d'utilité et de résistance Style élégant avec joli manche aux bords arrondis Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
    11,43 €
  • OTTO KONING Leipzig Cuillères à Café Inox Poli Miroir Argent Lot de 6 | Longueur 15,3 cm, épaisseur 2,5 mm, acier inoxydable poli miroir, argent, lavable au lave-vaisselle
    QUALITÉ SUPÉRIEURE: ensemble de six cuillères à café en acier inoxydable de la meilleure qualité, pour un usage quotidien ou des occasions spéciales FINITION POLIE MIROIR: acier inoxydable argenté à haute brillance, offrant une meilleure résistance à la corrosion et un éclat durable DESIGN ÉLÉGANT ET MODERNE: lignes épurées adaptées à une table du quotidien comme aux moments les plus festifs PRISE EN MAIN CONFORTABLE: épaisseur de 2,5 mm et longueur de 15,3 cm, pour un agarre optimal et une grande résistance ENTRETIEN FACILE: lavable au lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide après chaque utilisation
    8,99 €
    6,99 €
    -22%
Défiler vers le haut