20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Préparez quatre feuilles de papier sulfurisé d’environ 30 cm de long.
Étape 2
Disposez un filet de dinde sur chaque feuille de papier sulfurisé.
Étape 3
Répartissez les salsifis égouttés et les oignons séchés autour des filets.
Étape 4
Assaisonnez avec le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 5
Vaporisez légèrement d’huile d’olive.
Étape 6
Repliez soigneusement les bords du papier pour former des papillotes bien scellées.
Étape 7
Déposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 40 minutes.
Étape 8
Avant de servir, ouvrez délicatement les papillotes pour libérer la vapeur.
Mon astuce de chef
Pour un goût supplémentaire, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de votre épice préférée avant de refermer les papillotes.
Accord mets et vins
Pour sublimer ce plat délicat, accompagnez-le d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis.
L’info en plus
Originellement préparée dans de nombreuses cultures pour sa cuisson douce, la papillote garantit une préservation des saveurs et des nutriments.
Comment présenter
Servez ce plat dans les papillotes ouvertes sur des assiettes blanches pour un contraste saisissant. Optez pour des assiettes rectangulaires qui mettront en valeur votre préparation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Luckwaii Lot de 6 assiettes rectangulaires, petites, 23 x 12 cm, en mélamine, rectangulaires, allongées, en porcelaine, blanches, pour antipasti, desserts, gâteauxLuckwaii Lot de 6 assiettes rectangulaires, petites, 23 x 12 cm, en mélamine, rectangulaires, allongées, en porcelaine, blanches, pour antipasti, desserts, gâteaux16,99 € -
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cmQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €29,15 €-23%
