15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, laissez décongeler les fruits rouges.
Étape 2
Ajoutez le miel et le jus de citron. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une purée homogène.
Étape 3
Servez dans des bols individuels et ajoutez une couche de yaourt grec par-dessus.
Étape 4
Parsemez chaque bol de pollen en pellets pour apporter une touche croquante et une douceur parfumée.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez légèrement décongeler les fruits rouges avant de les mixer et incorporez une pincée de sel pour sublimer les saveurs.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce dessert avec une infusion froide de fruits rouges pour intensifier les saveurs fruitées.
L’info en plus
Le pollen alimentaire, utilisé dans cette recette, est un super-aliment apprécié pour ses propriétés fortifiantes et énergisantes, souvent incorporé dans les régimes santé et bien-être.
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Comment présenter
Présentez cette purée de fruits rouges dans des bols en verre transparent. Utilisez des petites cuillères en inox pour savourer chaque bouchée. Un plateau de présentation en bois peut ajouter une touche naturelle et appréciée.
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