Le crumble de légumes d’été est une délicieuse façon de profiter des saveurs estivales tout en prenant soin de sa silhouette. Riche en fibres et en nutriments essentiels, ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent réduire la rétention d’eau. Facile à préparer et alliant gourmandise et légèreté, il saura séduire toute la famille.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, les flocons d’avoine, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ce mélange constitue le crumble.
Étape 3
Dans un plat à gratin, disposez les courgettes séchées, les tomates séchées et les poivrons rouges séchés.
Étape 4
Répartissez le mélange crumble uniformément sur les légumes.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 6
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez quelques graines de sésame ou de tournesol à votre mélange sec.
Accord mets-vin
Ce crumble se marie parfaitement avec un vin rosé bien frais, qui soulignera la fraîcheur des légumes tout en apportant une touche fruitée.
Originaire d’Angleterre, le crumble est traditionnellement un dessert. Cependant, sa version salée s’est imposée comme une alternative saine et gourmande pour sublimer les légumes de saison.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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VEVOR Moulin à épices Électrique 1000 g, Broyeur à Grains Commercial 3000 W Haute Vitesse, Moulin à Farine en Acier Inoxydable, Type Oscillant, pour Moudre Rapidement Céréales Épices Herbes CafésMoulin à bascule : le type à bascule est plus pratique que le type vertical. Vous pouvez faire pivoter le corps du moulin à épices commercial à 270° pour aider à verser au lieu de soulever le moulin. De plus, vous pouvez faire pivoter le moulin pendant le travail, produisant des poudres plus uniformes et plus fines. Si vous n'êtes pas satisfait de l'effet de broyage, vous pouvez tamiser les grosses particules et les broyer à nouveau pour des résultats plus fins. Fonction Super Smash : Puissance du moteur : 3000 W ; Vitesse du moteur : 28000 (r/min) ; Capacité : 1000 g ; Durée de fonctionnement : 5 min ; Temps d'intervalle : 10 min ; Niveau de broyage : broyeur superfin ; Principe : broyeur à grande vitesse. Fitness : 30-300 mailles. Lame à trois couches avec une lame de broyage, une lame en corne et une lame d'élimination de la poudre. Il ne faut que 30 secondes pour broyer toutes sortes d'aliments déshydratés en poudre fine. Matériau en acier inoxydable et conceptions sécurisées : le petit moulin à épices électrique est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, offrant une durabilité et aucune pollution de traitement. La structure de la boucle présente une bonne étanchéité et une capacité de sécurité élevée. Le moulin à grains de blé s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est ouvert, améliorant la sécurité et protégeant l'utilisateur contre les blessures. Broyeur à sec polyvalent : la machine à poudre peut traiter divers matériaux séchés, notamment ① céréales (soja, maïs, orge, blé, avoine, seigle, pois, grains de café), ② épices (fenouil, poivre, cannelle, romarin), (Ne convient pas aux matières humides, fraîches, huileuses ou collantes.) Il est largement utilisé dans les familles, les cuisines, les hôpitaux et les usines de transformation de médicaments. Conseils d'utilisation : 1. Ce moulin à café commercial ne peut être mis en marche qu'après avoir complètement fermé le couvercle. 2. Les matériaux prêts à être broyés doivent être suffisamment secs. 3. Laissez reposer la machine pendant 5 à 10 minutes toutes les 5 minutes de fonctionnement. 4. Assurez-vous que les matériaux à broyer couvrent la longue lame et pas plus de 2/3 du récipient. La moitié du récipient est le meilleur choix.60,15 €
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Bosch moulin à café TSM6A013B Kitchen, NoirLame en acier inoxydable : pour une grande précision et un broyage fin. Sécurité : ne broie que lorsque le couvercle est en place et que l'interrupteur de sécurité est enfoncé. Capacité de 75gr de grains : suffisant pour une verseuse entière de café. L'appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu'il n'est pas sous surveillance, lorsqu'il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne. Livraison : 1x Bosch moulin à café TSM6A013B27,99 €15,98 €-43%
Comment présenter
Servez votre crumble de légumes dans un plat à gratin rustique en céramique pour un côté authentique. Accompagnez-le de petites assiettes individuelles en terre cuite pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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