Figues Rôties à la Crème de Riz : recette Anti-Âge Délicieuse

Figues Rôties à la Crème de Riz : recette Anti-Âge Délicieuse

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Noël bien-être

Les figues rôties à la crème de riz ne sont pas seulement un délice pour les papilles, mais aussi un allié précieux pour la peau. Ce dessert anti-âge associe les bienfaits des figues, riches en antioxydants, et la douceur de la crème de riz. Facile à réaliser, il régalera vos convives tout en prenant soin de leur bien-être.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Couper les figues en deux dans le sens de la longueur.

Étape 2

Dans une cocotte en fonte, disposer les figues face coupée vers le haut. Napper de miel et saupoudrer de cannelle.

Étape 3

Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que les figues soient tendres et légèrement caramélisées.

Étape 4

Pendant ce temps, préparer la crème de riz en chauffant la crème avec la vanille et l’eau de rose. Remuer jusqu’à épaississement.

Étape 5

Servir les figues rôties nappées de crème de riz et parsemer de pistaches concassées.

Sophie Beaumanoir

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût des pistaches, vous pouvez les torréfier légèrement à sec dans une poêle avant de les concasser.

Boisson d’accompagnement

Un thé à la menthe fraîche accompagnera idéalement ce dessert, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.

Originaire du Moyen-Orient, ce dessert met en avant des saveurs délicates et parfumées typiques de cette région. Les figues sont utilisées depuis l’Antiquité pour leurs propriétés bienfaisantes.

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Astuces de présentation

Présentez ce dessert dans de petits bols en céramique colorée pour rappeler les couleurs chaleureuses du Moyen-Orient. Utilisez des cuillères à dessert en acier inoxydable pour un service élégant.

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