Les pruneaux épicés anti-âge sont une recette idéale pour accompagner la ménopause avec douceur et goût. Riche en fibres et en antioxydants, ce dessert combine plaisir et bienfaits pour la santé.
Facile à préparer, il apportera une touche d’exotisme à votre table grâce à l’ajout d’épices subtiles.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, versez l’eau, le miel, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le zeste de citron.
Étape 2
Portez à ébullition en remuant délicatement avec une cuillère en bois pour bien mélanger les saveurs.
Étape 3
Ajoutez les pruneaux et la vanille liquide, puis réduisez le feu pour laisser mijoter à petit feu pendant 30 minutes.
Étape 4
Remuez de temps en temps pour éviter que les pruneaux ne collent au fond de la casserole.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement.
Étape 6
Passez le mélange dans une passoire fine pour récupérer le sirop épicé.
Étape 7
Disposez les pruneaux dans des bols de service et arrosez-les généreusement de sirop. Servez tiède ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus exotique, ajoutez une pincée de safran au mélange d’épices. Cela apportera une couleur vive et une saveur unique à vos pruneaux.
Boisson d’accompagnement
Servez ces pruneaux épicés avec une infusion de thé vert ou une tisane à la menthe pour un accord parfait. La fraîcheur de ces boissons équilibrera les saveurs épicées du dessert.
Les pruneaux sont connus pour leurs bienfaits contre le vieillissement grâce à leur richesse en antioxydants. Ils sont également excellents pour le transit intestinal, ce qui en fait un allié précieux pendant la ménopause.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Écorce de Citron Moulue 50g – Zeste de Citron en Poudre | Zeste de Citron en Poudre – Citrus Limon Séché – Saveur Fraîche & Acidulée pour Pâtisserie & CuisineZESTE DE CITRON MOULU – Citrus limon séché et finement moulu. Sans additif, sans colorant. Saveur citronnée intense préservée. ALTERNATIVE PRATIQUE AU CITRON FRAIS – Plus rapide, dosage précis, conservation longue. Idéal pour pâtisserie, cuisine express, marinades. REINE DE LA PÂTISSERIE – Cakes au citron, madeleines, financiers, tarte au citron, biscuits, sablés, scones, muffins, glaçages, crèmes. POLYVALENT EN CUISINE – Marinades poissons, sauces, vinaigrettes, riz, tajines marocains, currys indiens, gremolata italienne. EXPÉDIÉ DEPUIS LA FRANCE – Kissafrica, vos épices et zestes authentiques. Sachet refermable 50g.8,99 € -
4G – Poudre de Citron Séché Grec, 2×80g | 100 % Naturelle et Sans Additifs, Pour Cuisine, Infusions & Pâtisserie – (Total:160 g)CITRON GREC SÉCHÉ – Poudre de citron grec séché conçue pour apporter une touche fraîche et aromatique aux recettes sucrées et salées. 100 % NATURELLE – Sans sucres ajoutés, sans additifs et sans conservateurs.. Prête à enrichir naturellement vos plats ! Convient aux végétaliens ! IDÉALE POUR LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE – Convient aux gâteaux, crèmes, biscuits, desserts, sauces, marinades et boissons. SAVEUR CITRONNÉE INTENSE – Alternative pratique au zeste ou au jus de citron pour relever facilement vos préparations. FORMAT ÉCONOMIQUE 2 × 80 G – Conditionnement pratique pour conserver les arômes plus longtemps.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/35cm, Tamis Cuisine avec Poignée,Argent | Métal Tamis Maille Fine, Filtre pour Égoutter Poudre, Pâtisserie, Nouille, Riz, Pates, Légumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.11,49 € -
TESCOMA 428340 Ustensiles de Cuisine, Acier Inoxydable, GrisTamis 6 cm Grandchef3,49 €
Comment servir
Présentez les pruneaux épicés dans de petits bols en céramique pour une touche élégante. Utilisez une cuillère à dessert argentée pour ajouter une note de raffinement à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosumy Bols en Céramique Set de 4-700ml Bol Petit Dejeuner - Bol a Soupe | 700 ml - Grande ouverture pour soupe, salade & dessert - Design rayé élégant - Lave-vaisselle & micro-ondesDesign Rayé Élégant : Met joliment en valeur vos céréales, soupes, pâtes ou salades au moment de servir et donne à votre table dressée une allure apaisante et harmonieuse. Grande Ouverture : Offre suffisamment d'espace pour mélanger une salade, dresser un poke bowl ou servir une généreuse portion de soupe. 700 ml par Bol : Suffisent pour une grande portion de céréales, porridge, soupe ou salade — en lot, pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Céramique Épaisse : Le bol en céramique tient bien en main, reste lisse grâce à sa surface intérieure résistante aux rayures et n'absorbe pas les odeurs. Compatible Lave-vaisselle & Micro-ondes : Nettoyage rapide et adapté au quotidien, ce lot de 4 bols est livré dans un emballage sans plastique idéal à offrir.26,99 € -
Cosumy Bols en Céramique Set de 4-700ml Bol Petit Dejeuner - Bol a Soupe | 700 ml - Grande ouverture pour soupe, salade & dessert - Design rayé élégant - Lave-vaisselle & micro-ondesDesign Rayé Élégant : Met joliment en valeur vos céréales, soupes, pâtes ou salades au moment de servir et donne à votre table dressée une allure apaisante et harmonieuse. Grande Ouverture : Offre suffisamment d'espace pour mélanger une salade, dresser un poke bowl ou servir une généreuse portion de soupe. 700 ml par Bol : Suffisent pour une grande portion de céréales, porridge, soupe ou salade — en lot, pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Céramique Épaisse : Le bol en céramique tient bien en main, reste lisse grâce à sa surface intérieure résistante aux rayures et n'absorbe pas les odeurs. Compatible Lave-vaisselle & Micro-ondes : Nettoyage rapide et adapté au quotidien, ce lot de 4 bols est livré dans un emballage sans plastique idéal à offrir.26,99 €
-
50 CUILLÈRES DESSERT ARGENTÉESPack 50 pieces- Cuillères luxe plastique jetables- Argent4,89 € -
OTTO KONING Leipzig - Cuillères à Café et Dessert Argenté, Lot 12, 15,3 cm | Acier inoxydable argenté poli miroir, épaisseur 2,5 mm, prise en main confortable, passe au lave-vaisselleLOT DE 12 CUILLÈRES POLYVALENTES : Le service Otto Koning Leipzig réunit 12 cuillères adaptées au café comme au dessert, pour la table de tous les jours ou des occasions plus soignées DESIGN ÉLÉGANT ET MODERNE : Ligne épurée et couleur argentée qui s'accordent avec toute vaisselle, du service quotidien aux tables de fête ACIER INOXYDABLE POLI MIROIR : Fabriquées en acier inoxydable 18/8 de qualité supérieure, ces cuillères affichent une finition polie miroir pour un éclat durable et une bonne résistance à la corrosion DIMENSIONS ET PRISE EN MAIN : Longueur de 15,3 cm et épaisseur de 2,5 mm pour une prise en main stable et confortable, adaptée à un usage fréquent ENTRETIEN SIMPLE : Ces cuillères passent au lave-vaisselle et conservent leur brillance après de nombreux lavages, pour un entretien rapide au quotidien10,99 €
