Le chèvre chaud est une entrée emblématique de la cuisine française, alliant simplicité et saveurs subtiles. Ce plat, souvent apprécié lors des repas familiaux ou des dîners entre amis, se distingue par sa facilité de préparation et son goût inimitable. Nous vous proposons ici une version maison, idéale pour un repas convivial. Suivez ces étapes pour réaliser un chèvre chaud délicieux qui ravira vos convives.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche en calories et en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines principalement du fromage de chèvre.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 277 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.8 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.9 g |
| dont sucres | 12.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.1 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.83 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des tranches de pain
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Ajout du fromage de chèvre
Coupez le fromage de chèvre en rondelles épaisses et placez-les sur les tranches de pain. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
3. Cuisson au four
Enfournez les tranches de pain garnies pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et à dorer légèrement.
4. Préparation de la salade
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la salade verte avec les noix, un filet d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
5. Finition et dressage
Sortez les tranches de pain du four, ajoutez un filet de miel et une pincée d’herbes de Provence sur le fromage. Servez immédiatement avec la salade assaisonnée.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus corsé, vous pouvez ajouter quelques tranches de bacon croustillant sur le fromage avant de l’enfourner.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Sauvignon accompagnera parfaitement ce chèvre chaud en équilibrant le sucré du miel et le crémeux du fromage.
L’info en plus
Le chèvre chaud est un plat traditionnel français souvent servi en entrée. Il est particulièrement populaire dans le sud de la France, où les herbes de Provence et le miel sont des ingrédients typiques.
Comment présenter
Servez le chèvre chaud sur une assiette à fromage pour mettre en valeur les tranches de pain garnies. Accompagnez ce plat d’une salade verte dans un bol à salade en céramique pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Easy Life 463WOCH Coffret 4 Assiettes Dessert, Porcelaine, Noir, 19 cm, 19 x 19 x 1.5 cm19 cm en boite cadeau sans objet50,89 € -
Geneviève Lethu 544001 Lot de 4 Assiettes à Dessert Ø20,5 cm en Porcelaine – Motifs Boîtes à Camembert Vintage – Style Campagne Française – Lave-vaisselle - Coffret Cadeau1️⃣ Lot de 4 assiettes à dessert Ø20,5 cm – idéal pour les instants gourmands - Format parfait pour desserts, pâtisseries, fruits, fromages ou goûters. Un service complet pour 4 convives, adapté au quotidien comme aux moments de réception. 2️⃣ Motifs vintage inspirés d’anciennes boîtes à camembert – patrimoine gastronomique français : Décors authentiques de style rétro, évocateurs de la tradition fromagère et de l’art de vivre à la française, pour une table chaleureuse et conviviale. 3️⃣ Reproduction réalisée avec l’aimable participation du Musée du Camembert de Vimoutiers : Une collaboration patrimoniale qui garantit l’authenticité des visuels et rend hommage à l’histoire du camembert et à son ancrage territorial. 4️⃣ Porcelaine de qualité – finesse, résistance et usage quotidien - Matériau élégant et robuste, conçu pour un usage régulier, sans altération du décor dans le temps. 5️⃣ Entretien facile & idée cadeau originale : Compatibles lave-vaisselle, ces assiettes sont aussi une excellente idée cadeau pour les amateurs de cuisine française, de décoration bistrot et d’objets de caractère. C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.29,95 €
-
WishDeco Lot de 3 Saladier Porcelaine, Grand Bol Soupe 1100mlGrand Saladier: Avec une capacité généreuse de 1100 ml ( Dimension: 17,7 x 7,2 cm; Poids: 0,57 kg / pc ), le saladier WishDeco est parfait pour déguster vos salades, pâtes, ramen, nouilles, céréales, soupes, desserts, popcorn et fruits préférés Qualité Supérieure: Fabriqués en céramique de haute qualité, nos bols blancs sont résistants aux éclats, visuellement attrayants et construits pour durer. L'ensemble de bols est non toxique et inoffensif, sans plomb ni cadmium Élégant et Pratique: Le design simple et intemporel complète sans effort tout décor de cuisine. Grâce à leur design élégant, ces saladiers ajoutent une touche d'élégance à n'importe quelle table. Il est idéal pour les repas décontractés ou formels, les dîners en famille, le service, les fêtes Pratiques et Sûrs: Nos bols de service blancs peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur. La conception empilable de ces bols facilite le stockage et vous permet d'économiser de l'espace précieux dans votre armoire Bien emballés: Les bols de service sont emballés soigneusement et solidement pendant le transport pour garantir une livraison en toute sécurité34,99 €25,89 €-26% -
TuYines Bol à salade en céramique, grande soupière, coloré, grands bols à céréales avec poignées, Ø 20 cm, soupières avec anses, coupes à dessert, coupe à fruitsSpectacle de couleurs vives : Le motif géométrique et les couleurs éclatantes font de chaque repas un véritable festin pour les yeux – une explosion visuelle! Design pratique à double poignée : avec les deux poignées, le bol est facile à saisir et à tenir fermement - Pratique et élégant à la fois. Céramique de haute qualité, durable et robuste : Fabriquée à partir d'un matériau en céramique sélectionné, qui résiste à des températures élevées et conserve sa beauté pendant des années. Grande capacité, parfaite pour tous les appétits : assez d’espace pour vos soupes, salades ou plateaux de fruits préférés – idéal pour toute la famille. Cadeau parfait : que ce soit pour un anniversaire, des fêtes ou pour une réunion de famille, ce bol est le cadeau idéal qui fera plaisir à vos amis et à votre famille.18,90 €
