Le gratin de pâtes aux poireaux est une délicieuse fusion de saveurs et de textures, qui séduit par son goût crémeux et ses légumes savoureux. C’est une recette parfaite pour les repas de famille ou lorsqu’on souhaite régaler ses convives sans trop de tracas. Facile à réaliser, ce plat demande des ingrédients simples, mais offre une richesse aromatique qui ravit les palais, même les plus difficiles.
20 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plutôt riche et crémeux, idéal pour un repas réconfortant.
Protéines : Un bon apport en protéines grâce au fromage et aux pâtes.
Sel : Relativement salé, principalement en raison du bouillon cube et du fromage.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 212 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.2 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.5 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 1.4 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des pâtes
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante avec le cube de bouillon de légumes, selon le temps indiqué sur le paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les bien.
2. Préparation des poireaux
Dans une poêle, ajoutez de l’huile d’olive et faites revenir les poireaux déshydratés quelques minutes jusqu’à ce qu’ils reprennent de la texture. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Préparation de la béchamel
Préparez la béchamel instantanée selon les instructions sur le paquet, puis mélangez la avec les poireaux.
4. Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes cuites avec la béchamel et les poireaux. Parsemez le dessus de fromage râpé pour gratiner.
5. Cuisson au four
Préchauffez votre four à 180°C, puis enfournez le gratin pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche plus gourmande, ajoutez quelques lanières de jambon fumé ou des morceaux de poulet rôti à votre gratin avant de le mettre au four.
Accords mets vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Pinot Gris, accompagnera parfaitement ce gratin en balance les saveurs crémeuses et salées du plat.
L’info en plus
Originaire d’Italie, le gratin de pâtes est une déclinaison de la traditionnelle pasta al forno, où les pâtes sont souvent cuites avec des restes de sauce et gratinées au four. Ce plat a été adopté dans de nombreux pays, chaque région y ajoutant sa propre touche.
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VEVOR Moulin à épices Électrique 1000 g, Broyeur à Grains Commercial 3000 W Haute Vitesse, Moulin à Farine en Acier Inoxydable, Type Oscillant, pour Moudre Rapidement Céréales Épices Herbes CafésMoulin à bascule : le type à bascule est plus pratique que le type vertical. Vous pouvez faire pivoter le corps du moulin à épices commercial à 270° pour aider à verser au lieu de soulever le moulin. De plus, vous pouvez faire pivoter le moulin pendant le travail, produisant des poudres plus uniformes et plus fines. Si vous n'êtes pas satisfait de l'effet de broyage, vous pouvez tamiser les grosses particules et les broyer à nouveau pour des résultats plus fins. Fonction Super Smash : Puissance du moteur : 3000 W ; Vitesse du moteur : 28000 (r/min) ; Capacité : 1000 g ; Durée de fonctionnement : 5 min ; Temps d'intervalle : 10 min ; Niveau de broyage : broyeur superfin ; Principe : broyeur à grande vitesse. Fitness : 30-300 mailles. Lame à trois couches avec une lame de broyage, une lame en corne et une lame d'élimination de la poudre. Il ne faut que 30 secondes pour broyer toutes sortes d'aliments déshydratés en poudre fine. Matériau en acier inoxydable et conceptions sécurisées : le petit moulin à épices électrique est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, offrant une durabilité et aucune pollution de traitement. La structure de la boucle présente une bonne étanchéité et une capacité de sécurité élevée. Le moulin à grains de blé s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est ouvert, améliorant la sécurité et protégeant l'utilisateur contre les blessures. Broyeur à sec polyvalent : la machine à poudre peut traiter divers matériaux séchés, notamment ① céréales (soja, maïs, orge, blé, avoine, seigle, pois, grains de café), ② épices (fenouil, poivre, cannelle, romarin), (Ne convient pas aux matières humides, fraîches, huileuses ou collantes.) Il est largement utilisé dans les familles, les cuisines, les hôpitaux et les usines de transformation de médicaments. Conseils d'utilisation : 1. Ce moulin à café commercial ne peut être mis en marche qu'après avoir complètement fermé le couvercle. 2. Les matériaux prêts à être broyés doivent être suffisamment secs. 3. Laissez reposer la machine pendant 5 à 10 minutes toutes les 5 minutes de fonctionnement. 4. Assurez-vous que les matériaux à broyer couvrent la longue lame et pas plus de 2/3 du récipient. La moitié du récipient est le meilleur choix.63,99 €
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Bosch moulin à café TSM6A013B Kitchen, NoirLame en acier inoxydable : pour une grande précision et un broyage fin. Sécurité : ne broie que lorsque le couvercle est en place et que l'interrupteur de sécurité est enfoncé. Capacité de 75gr de grains : suffisant pour une verseuse entière de café. L'appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu'il n'est pas sous surveillance, lorsqu'il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne. Livraison : 1x Bosch moulin à café TSM6A013B27,99 €15,98 €-43%
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Comment présenter
Servez le gratin de pâtes aux poireaux dans un plat à gratin en terre cuite, cela vous assurera une conservation optimale de la chaleur. Utilisez des assiettes creuses pour la présentation et des couverts en inox pour déguster.
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