25 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette de brookie est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modeste.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 305 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.6 g |
| dont acides gras saturés | 13.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.5 g |
| dont sucres | 16.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.4 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Sel | 1.01 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à brownie
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, deux œufs, la moitié de l’huile de coco fondue, l’extrait de vanille et le miel. Ajoutez la farine d’amande, le cacao en poudre, une pincée de sel et la levure chimique. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
2. Préparation de la pâte à cookie
Dans un autre récipient, mélangez la farine d’avoine avec le restant d’huile de coco fondue, un œuf, le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Incorporez les pépites de chocolat noir et les noix de pécan.
3. Assemblage et cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un moule carré ou rectangulaire préalablement graissé, versez la pâte à brownie, puis étalez sur cette première couche la pâte à cookie. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
4. Refroidissement
Laissez le brookie refroidir à température ambiante avant de le découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus du brookie avant la cuisson. Le contraste entre le chocolat fondant et le biscuit croquant renforce l’expérience des textures.
Thé vert
Le thé vert, par ses notes fraîches et subtiles, accompagnera parfaitement la douceur et les saveurs chocolatées de ce brookie healthy.
L’info en plus
Cette version saine du brookie d’origine américaine revisite le dessert traditionnel en utilisant des ingrédients naturels et riches en nutriments. Remplaçant le beurre par de l’huile de coco et le sucre par du miel, il conserve sa gourmandise tout en étant plus léger pour le palais.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZOVRIXIA Cadre Patisserie Rectangulaire avec Séparateur, Extensible Moule Rectangulaire Patisserie en Acier Inoxydable avec Spatule, Poche à Douille, Douilles, Moule Gateau pour Gâteaux Tartes PizzasMOULE À GÂTEAU CARRÉ MODULABLE : Vous recevrez 1 moule rectangulaire, 20 poches à douille, 3 douilles et 2 spatules, pour répondre à vos besoins quotidiens en matière de décoration et de glaçage. Les débutants comme les amateurs pourront ainsi se lancer facilement dans la confection de desserts MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Le cadre patisserie est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire. Résistant à la chaleur et à la rouille, il est non toxique et inodore. Lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, il est durable et permet un démoulage aisé, garantissant une cuisson en toute sécurité CONCEPTION RÉGLABLE : La largeur du moule a gateau rectangulaire est réglable de 18 à 32 cm et la longueur de 28 à 53 cm, s'adaptant facilement aux différents besoins de cuisson. Réalisez ainsi des gâteaux carrés ou rectangulaires de la taille idéale selon vos envies RÉSULTATS DE CUISSON OPTIMAUX : Le moule à gâteau offre une excellente conductivité thermique, garantissant une cuisson uniforme de la pâte et un brunissage homogène. Sa résistance à la chaleur est exceptionnelle, ce qui le rend idéal pour la préparation de gâteaux sur plaque, de génoises et de nombreuses autres pâtisseries POLYVALENCE : Le patisserie accessoire convient à une grande variété de mets, tels que les gâteaux, les mousses et les pizzas. Les séparateurs réglables permettent de préparer simultanément différentes saveurs. Indispensable pour les réunions de famille et les fêtes d'anniversaire13,99 €12,99 €-7%
-
Cadre Patisserie Rectangulaire, Moule Rectangulaire Patisserie, Cadre Patisseries Extensible Moule Gateau Carré pour petits et grands gâteaux et tartes(Hauteur : 10 cm)【Accessoires de pâtisserie professionnels】Vous recevrez 1 cadre de cuisson rectangulaire avec séparateur, cuisson professionnels pour vos besoins quotidiens de pâtisserie. Vous pouvez faire cuire des gâteaux de différentes tailles selon vos envies et profiter de toutes sortes de plaisir de pâtisserie. 【Matériaux de haute qualité】Le cadre de cuisson à gâteau carré est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, léger et sans bords tranchants, antirouille et durable, résistant à la corrosion et aux hautes températures, antiadhésif, non toxique et sans goût. Facile à démouler et réutilisable. Il est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. 【Conception réglable】Vous pouvez facilement cuire un gâteau dans la taille souhaitée. Le cadre de cuisson rectangulaire est réglable de 18 à 32 cm de large et de 28 à 52.5 cm de long. Pour vous aider à démouler facilement vos pâtisseries sans les endommager, veuillez augmenter le diamètre du cadre de cuisson rectangulaire extensible avant de le sortir. 【RéSultats De Cuisson Optimaux Résistance】 illimitée à la chaleur. Le moule gateau carré est idéal pour la cuisson sur des plaques de cuisson rectangulaires ; le transfert optimal de la chaleur assure un brunissement uniforme de la pâte 【Large application】Nos moules à gâteau rectangulaires sont parfaits pour les petits ou grands gâteaux, les génoises, les mousses, les crèmes dessert, les gâteaux, les pizzas, les tartes à l'oignon, le chocolat et plus encore. Parfait pour les réunions de famille ou de famille - mariages, anniversaires, Noël et plus encore. Un assistant indispensable dans la cuisine !16,99 €
-
Lacor - 64464 - Spatule en Silicone, Certificat LFGB Écologique, Sans BPA, Antiadhésif, Résistant à la Chaleur, Lave-vaisselle sûr, 27,5 cm, Noir.Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.5,99 €
-
Lot de 6 spatules en silicone pour la cuisine, la pâtisserie et le mélange, spatule en caoutchouc anti-adhésif résistant à la chaleur de 250 °C (noir)〖6 Pièces Dans Une Boîte〗Il y a 1 petite spatule en silicone, 1 grande spatule en silicone noire, 1 petite cuillère, 1 grande spatule en caoutchouc, 1 brosse à pâtisserie en caoutchouc, 1 spatule en caoutchouc pour bocal, qui peuvent répondre à vos différents besoins de cuisine, de cuisson et d’agitation. Elle deviendra votre aide efficace en cuisine, vous permettant de ressentir la joie de cuisiner. 〖Silicone de qualité alimentaire〗Le set de spatules en silicone est un produit de cuisine sans BPA fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire réutilisables de haute qualité. Il a une excellente élasticité, équilibre et flexibilité, antiadhésif et résistant à la chaleur. Les matériaux alimentaires sûrs protègent votre santé et vous donnent la tranquillité d'esprit. 〖Spatule de cuisine résistante à la chaleur〗Cet ustensile de cuisine est fabriqué en gel de silice résistant aux hautes températures et à la corrosion, qui peut être utilisé à 248°C. La spatule en silicone convient aux ustensiles de cuisine antiadhésifs résistants à la chaleur. Il ne sera pas cassant ou collant après avoir été chauffé. Pratique à utiliser. Design sans couture et intégré : chaque spatule en silicone a un design complet sans couture, ne colle pas facilement aux aliments et facile à nettoyer, la forme créative peut être adaptée au bol, peut facilement gérer une variété de tâches de cuisine, la tête conique parfaite et la poignée ergonomique lors de l'utilisation ne rouillent pas et ne brûlent pas votre main. Cet ensemble d'ustensiles de cuisine a des embouts souples et robustes qui peuvent être utilisés pour retourner, remuer, racler et plier toutes sortes d'aliments. Satisfaction garantie : nous vous fournirons le meilleur service après-vente sur la spatule en silicone de cuisine. Si vous avez des questions sur la résistance à la chaleur et la douceur de l'ensemble de spatules en silicone, n'hésitez pas à nous envoyer un e-mail. Nous traiterons vos commandes en temps opportun et vous apporterons une expérience d'achat heureuse.9,99 €
Comment servir le brookie ?
Servir le brookie dans un plat de présentation en ardoise pour accentuer le côté rustique et moderne du dessert. Utilisez un couteau en acier inoxydable bien aiguisé pour couper des parts nettes. Pourquoi ne pas opter pour des assiettes en grès dépouillées pour donner une touche chic et décontractée à la présentation ?
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracitePour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants29,99 €
-
Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthraciteService: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants31,48 €
-
Service de table 24 pièces pour 6 personnes – Beau service de table en grès de style méditerranéen pour 6 personnes – Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes – Service de pour 6 Bleu Fumé✅ AMBIANCE IBIZA À LA MAISON : Ensemble de vaisselle unique pour 6 personnes ! Bleu méditerranéen profond et noir mat cool pour une ambiance décontractée d'île. ✅ PLAISIR DURABLE : Ensemble de bols et d'assiettes en grès massif de qualité supérieure, résistant aux rayures, cuit à haute température - pour ceux qui aiment la qualité et les belles choses de la vie. ✅ ENSEMBLE POLYVALENT : Vaisselle 24 pièces pour toutes les occasions ! 6 assiettes plates, 6 assiettes à petit déjeuner, 6 assiettes creuses, 6 bols - parfait au quotidien et idéal pour des occasions spéciales. ✅ SIMPLICITÉ & PRATICITÉ : Chez Pure Living, un style exceptionnel se marie à la praticité à 100 %. Assiettes et bols micro-ondables, et désormais, adaptés au lave-vaisselle. ✅ CRÉEZ LE SERVICE DE VOS RÊVES AVEC LE MIX & MATCH : La collection Ibiza vous offre tout ce dont vous avez besoin : des éléments individuels en grès (grandes & petites assiettes, assiettes creuses, bols & tasses) ainsi que des services combinés en plusieurs coloris magnifiques.149,95 €
-
vancasso Série STARRY Service de Table 24 Pièces en Grès, Service Vaisselle 6 Personnes, avec 6 Assiettes Plates, 6 Assiettes à Dessert, 6 Bols à pâtes, 6 Bols à Céréales, Vert à Émail Réactif【Service de table pour 6 personnes】cet ensemble de 24 assiettes pour 6 personnes comprend : 6 assiettes plates (26 cm), 6 assiettes à dessert (21 cm), 6 saladiers (960 ml) et 6 bols à pâtes (1200 ml). L'assortiment polyvalent de bols et d'assiettes est idéal pour différents types de repas de famille, parfaitement adapté pour tout, du petit déjeuner au Dîner, les ensembles de vaisselle en émail réactif sont fabriqués à partir de vernis entièrement naturels et de matériaux non toxiques, assurant la santé et la sécurité de l'utilisateur. 【Durabilité améliorée】la porcelaine est connue pour sa résistance et sa durabilité, et cet ensemble de vaisselle est résistant aux éclats, aux rayures et aux chocs thermiques. Nos ensembles de vaisselle verte pour 6 personnes sont fabriqués à partir de grès massif avec une cuisson élevée, et élèvent la température de cuisson à 1400 °C, créant des motifs de glaçage naturels. 【Belle finition en vernis réactif】Chaque pièce de ce set d'assiettes et de bols est dotée d'une finition en vernis réactif qui produit des variations de couleur uniques. La vernissure donne à chaque assiette et bol son propre caractère, ajoutant élégance et charme à votre disposition de table. Vos plats seront encore plus appétissants avec cette touche élégante. 【Excellente option de cadeau】le service de table 24 pièces est livré dans un emballage exquis, ce qui en fait le cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, une fête d'anniversaire ou des moments mémorables partagés avec la famille et les amis. Qu'il soit offert à vos proches ou utilisé comme décoration d'intérieur, son design élégant et son emballage raffiné ne manqueront pas de laisser une impression durable et belle sur le destinataire. 【Description des changements de couleur de glaçure】En raison des changements subtils de température du four et de l'air pendant le processus de cuisson à haute température, de légères variations de couleur et de motifs de vernis se produisent sur nos pièces en céramique faites à la main. Chaque service de table est unique. Veuillez noter que les variations de couleur ne sont pas des défauts, mais plutôt le résultat de la perfection inhérente à ce processus ancien.159,99 €128,99 €-19%






