Amateurs de douceurs et de petit déjeuner original, les céréales cinnamon rolls font une entrée remarquée dans les cuisines des gourmands. Cette version en miniatures des célèbres roulés à la cannelle offre une expérience croquante et tout aussi délicieuse, parfaite pour agrémenter vos matinées d’une touche sucrée et parfumée. Vous allez apprendre à réaliser vous-même ces petites douceurs qui séduiront toute la famille. Munissez-vous de patience et de votre tablier, l’expérience promet d’être aussi amusante que savoureuse !
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat très énergétique et riche.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 452 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.1 g |
| dont acides gras saturés | 8.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 64.8 g |
| dont sucres | 27 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Sel | 2.32 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, le lait en poudre, la levure chimique et le sel. Ajoutez l’huile végétale, le beurre fondu, l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 10 minutes.
2. Assemblage des cinnamon rolls
Préparez une surface plane avec un peu de farine. Étalez la pâte en un rectangle fin. Saupoudrez le sucre brun et la cannelle dessus. Roulez délicatement la pâte sur elle-même pour former un rouleau.
3. Façonnage des céréales
Tranchez le rouleau en rondelles de 1 à 2 cm d’épaisseur. Disposez les mini roulés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque rondelette avec le dos d’une cuillère.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C et enfournez les roulés pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
5. Finition
À la sortie du four, badigeonnez chaque céréale de miel pour un goût encore plus gourmand. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour enrichir la saveur de vos céréales cinnamon rolls, ajoutez une pincée de zeste d’orange dans la pâte.
Un chocolat chaud
Un chocolat chaud avec une pointe de cannelle s’accorde magnifiquement bien avec ces céréales, apportant réconfort et chaleur à votre petit déjeuner.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, les cinnamon rolls classiques sont souvent dégustés à l’heure du brunch ou du petit déjeuner. Leur version en format mini permet de les apprécier sous forme de céréales, succulentes avec du lait ou même nature.
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Comment servir vos céréales cinnamon rolls ?
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