les beignets de courgette et sardines sont une véritable explosion de saveurs méditerranéennes, alliant le croquant de la courgette à la richesse des sardines en boîte. une préparation simple et rapide parfaite pour un repas convivial ou un pique-nique. devenez un chef en un rien de temps avec cette recette accessible et pleine de goût.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique avec une haute teneur en graisses.
Protéines : Il procure un apport modéré en protéines grâce aux sardines.
Sel : Ce plat est considérablement salé, attention à la consommation.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et en sel.
Par 100 g de recette
540 kcal
Prot. 7.8 g —
Gluc. 18.4 g —
Lip. 47.9 g
Par portion (4 parts)
1387 kcal
Prot. 19.9 g —
Gluc. 47.2 g —
Lip. 123.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 540 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 47.9 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.4 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.98 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez les œufs en poudre et l’eau nécessaire pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
2. Préparation des sardines et des courgettes
Égouttez les sardines en boîte et émiettez-les dans un bol. Ajoutez les courgettes séchées coupées en petits morceaux.
3. Assemblage des beignets
Incorporez les sardines et les courgettes à la pâte. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien répartis.
4. Cuisson des beignets
Faites chauffer l’huile dans la friteuse. Une fois chaude, déposez des cuillerées de pâte et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez sur du papier absorbant.
Mon astuce de chef
pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques zestes de citron à la pâte avant cuisson.
Accord mets-vins
Pour accompagner ces beignets, un vin blanc sec, tel qu’un muscadet, apportera une belle harmonie aux saveurs iodées des sardines.
L’info en plus
ce plat trouve son inspiration dans les cuisines méditerranéennes qui célèbrent souvent les ingrédients du terroir marin et les légumes du soleil.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
4G – Mélange Grec de 7 Légumes Séchés,2×70 gMÉLANGE DE 7 LÉGUMES MÉDITERRANÉENS – Sélection de légumes séchés inspirée de la tradition culinaire grecque. 100 % VÉGÉTAL – Sans conservateurs ni additifs, conçu pour une cuisine authentique. UTILISATION POLYVALENTE – Idéal pour soupes, sauces, plats de riz, pâtes, couscous ou recettes maison. SAVEURS GRECQUES AUTHENTIQUES – Apporte une touche méditerranéenne à vos préparations. FORMAT 2 × 70 G – Conditionnement pratique pour conserver les saveurs plus longtemps.8,99 € -
Légumes Séchés Naturels 500g – Mélange Déshydraté De Carotte, Panais, Oignon, Poireau Et Persil, Sans Conservateurs, Idéal Pour Soupes Et Cuisine Saine – Kuchnia Zdrowia🌱 Mélange de légumes séchés 100 % naturels composé de carotte, panais, oignon, poireau et racine de persil. Sans additifs ni conservateurs, il apporte authenticité et qualité à vos repas quotidiens. Une solution simple et saine pour enrichir vos recettes maison avec goût et équilibre. 💚 Riche en fibres alimentaires, ce mélange soutient une digestion harmonieuse et favorise la satiété. En ajoutant ces légumes à vos plats, vous améliorez leur valeur nutritive tout en profitant d’un goût intense et naturel. Une excellente façon d’allier plaisir culinaire et bien-être. 🍲 Polyvalents et pratiques, les légumes séchés conviennent parfaitement pour les soupes, bouillons, sauces, plats mijotés et garnitures. Leur goût concentré intensifie les arômes et apporte une touche authentique à chaque recette. Un ingrédient indispensable pour une cuisine variée et savoureuse. ✨ Grâce à la déshydratation douce, les légumes conservent leurs arômes naturels, leur couleur et une grande partie de leurs nutriments. Faciles à utiliser, ils offrent une solution durable pour toujours avoir des légumes à disposition. Un choix malin pour une alimentation saine et pratique. ✅ Idéal pour ceux qui recherchent une cuisine saine et rapide, ce mélange de légumes séchés permet de préparer des repas nutritifs sans effort. Il combine gain de temps, praticité et authenticité. Un allié précieux pour enrichir vos plats au quotidien avec goût et simplicité.6,19 €
-
EASY YUMMY - Œuf entier en poudre pour la cuisine (1kg), 100% d'œuf en poudre𝗧𝗢𝗨𝗝𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜? 𝗗𝗜𝗦𝗣𝗢𝗡𝗜𝗕𝗟𝗘𝗦 ✅ - Profitez du luxe d'avoir l'équivalent de 80 œufs frais à portée de main à tout moment. Notre poudre d'œufs déshydratés vous garantit de ne jamais manquer de cet ingrédient essentiel, facilitant ainsi vos préparations culinaires et pâtissières. 𝗦𝗔𝗡𝗦 𝗗𝗘𝗦𝗢𝗥𝗗𝗥𝗘 𝗘𝗧 𝗙𝗔𝗖𝗜𝗟𝗘 𝗔 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗘𝗥 ✅ - Marre de devoir gérer des coquilles fragiles et des œufs qui coulent ? Notre poudre d'œufs déshydratés élimine le désordre et rend la cuisine plus agréable. Fini le casse-tête des œufs à casser, dites bonjour à une cuisine plus propre ! 𝗙𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗨𝗥𝗘 𝗛𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘 𝗥𝗘𝗣𝗘𝗡𝗦𝗘𝗘 ✅ - Grâce à notre nouvelle fermeture hermétique spécialement conçue pour la poudre, refermer le sachet est un jeu d’enfant, assurant ainsi la fraîcheur de vos œufs en poudre pendant plus d’un an. Pas de gaspillage, pas de souci ! 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗔𝗚𝗡𝗢𝗡 𝗖𝗨𝗟𝗜𝗡𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗣𝗢𝗟𝗬𝗩𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧 ✅ - Sublimez vos créations culinaires avec notre poudre d'œufs déshydratés. Un ingrédient indispensable pour une large gamme de recettes, allant des omelettes moelleuses aux quiches savoureuses, sans oublier les pâtisseries raffinées qui impressionneront tous les palais. 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗜𝗧𝗦 𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧𝗘 𝗙𝗔𝗕𝗥𝗜𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗘𝗨𝗥𝗢𝗣𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜𝗦 ✅ - Notre poudre d'œufs est fabriquée en Europe à partir d'œufs de poules élevées en plein air, sans additifs ni conservateurs. Vous pouvez être sûr de bénéficier de la pureté des vrais œufs dans chaque cuillère.32,95 € -
Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme32,55 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Friteuse en Acier Inoxydable, Capacité 3L, Température Réglable jusqu’à 190°C, Zone Froide, Pièces Lavables Lave-Vaisselle, Parois Froides, FR-9326, NoirGrande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre37,99 € -
Tefal - Oleoclean - Friteuse semi-professionnelle compacte - 3,5 L - InoxL'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson129,99 €97,96 €-25%
Comment présenter
Servez les beignets de courgettes et sardines chauds, accompagnés de quartiers de citron, sur un plateau de service en bois rustique, idéal pour un thème méditerranéen.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.18,98 € -
Hanobe Plateau Bois Decoratif Rond: Plats et Plateaux de Service Rustique Boho Floral Petit Brun Deco Bougie Plateau Cafe Table Vintage Plate pour Repas Canapé Cuisine, 30cmDESSIN UNIQUE - les plateaux ronds pour table basse ont un motif distinctif de maisons et de fleurs sur la surface. Le motif du plateau est pressé à haute température pour créer une texture concave et convexe, ce qui apportera un style décoratif rustique et naturel à votre intérieur STYLE MULTIPLE - Notre plateau circulaire est soumis à de multiples traitements de finition tels que le lavage et la peinture pour lui donner un aspect vieilli original qui s'accorde non seulement avec un style de ferme moderne, de campagne française, mais aussi avec la plupart des décors intérieurs tels que boho, milieu de siècle Ajoutez vos plantes, sous-verres, télécommandes ou livres pour créer une table basse quotidienne, ou ajoutez vos vases préférés, diffuseurs de senteurs, guirlandes de pompons, bougeoirs, etc. pour créer un centre de table unique qui impressionnera votre famille et vos amis LARGE UTILISATION - Le plateau pour table basse ottomane mesure 30 cm, ce qui permet de transporter facilement des objets et d'économiser de l'espace sur votre table basse ottomane. Il va bien avec votre cuisine, salle à manger, salon, table basse. C'est aussi un excellent cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, fêtes, autres événements familiaux et autres vacances GARANTIE - Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons rapidement. Achetez en toute confiance19,98 €
