Dans un monde où la santé et la rapidité s’allient, préparer vos barres de céréales maison devient un véritable jeu d’enfant. Simples à réaliser, elles apportent une solution saine pour les petites faims tout en vous permettant de choisir vos ingrédients préférés. Cet article vous guide pas à pas dans la confection de ces délices croquants.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ces barres de céréales maison sont plutôt énergétiques et riches en sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 415 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.5 g |
| dont sucres | 33 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.1 g |
| Fibres | 9.5 g |
| Sel | 0.15 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans une casserole, faites chauffer le miel et le beurre de cacahuète à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
2. Ajout des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les pépites de chocolat, la noix de coco râpée, les fruits secs et les graines de chia. Versez ensuite le mélange miel-beurre de cacahuète et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour homogénéiser.
3. Mise en forme
Tapissez le moule à pâtisserie rectangulaire de papier sulfurisé. Versez-y le mélange et pressez fermement avec la spatule pour l’aplatir.
4. Cuisson
Faites cuire au four préchauffé à 180°C durant 20 minutes. Laissez refroidir complètement avant de découper en barres.
5. Découpe et dégustation
Une fois refroidi, découpez en barres de la taille désirée et conservez dans une boîte hermétique.
Mon astuce de chef
Pour des barres encore plus croustillantes, vous pouvez passer les flocons d’avoine sous le grill du four quelques minutes avant de les utiliser.
Boisson rafraîchissante
Accompagnez ces barres d’un thé glacé maison pour une collation parfaite.
L’info en plus
Ce dessert, bien qu’inspiré des traditions occidentales, s’adapte à toutes les cultures grâce à la diversité des ingrédients que l’on peut y intégrer.
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Comment présenter vos barres de céréales
Présentez vos barres de céréales sur une planche à découper en bois pour un effet rustique et chaleureux lors des goûters.
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