Recette de barres aux amandes et miel : délice sain à croquer

Recette de barres aux amandes et miel : délice sain à croquer

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bien-être - Promotion standard

Les barres aux amandes et miel s’invitent dans nos cuisines avec leur promesse de gourmandise saine et énergisante. Composées d’ingrédients simples que l’on peut facilement se faire livrer, elles représentent également une option pratique pour les pauses en famille. Ces barres, à la fois croquantes et fondantes, marient la richesse des amandes à la douceur du miel, tout en offrant des apports nutritifs intéressants.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Assez sucré Source de fibres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Le plat est énergétique et assez sucré.
Protéines : Contient une bonne quantité de protéines grâce aux amandes.
Sel : Très faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
485 kcal
Prot. 10.9 g — Gluc. 51.3 g — Lip. 29.1 g
Par portion (4 parts)
546 kcal
Prot. 12.2 g — Gluc. 57.7 g — Lip. 32.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 485 kcal
Lipides
Matières grasses 29.1 g
dont acides gras saturés 11.2 g
Glucides
Glucides totaux 51.3 g
dont sucres 31 g
Autres
Protéines 10.9 g
Fibres 6.6 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un mixeur, réduis les amandes en petits morceaux mais laisse quelques morceaux pour la texture. Ajoute les flocons d’avoine, le sucre roux, l’huile de coco et le miel. Mixe jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Cuisson

Verse le mélange dans un moule rectangulaire préalablement graissé. Tasse bien avec le dos d’une cuillère pour uniformiser. Enfourne à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.

3. Refroidissement et découpe

Laisse refroidir à température ambiante, puis place le moule au réfrigérateur pendant une heure. Découpe ensuite en barres de la taille souhaitée.

Sophie Beaumanoir

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoute quelques pépites de chocolat noir dans le mélange avant cuisson.

Boisson idéale

Une tasse de thé vert accompagne parfaitement le goût délicat de ces barres, apportant fraîcheur et légèreté.

L’info en plus

Ce dessert trouve ses racines dans la tradition méditerranéenne, où les fruits à coque et le miel sont souvent utilisés pour les douceurs.

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Comment présenter

Disposez les barres sur une jolie assiette en bois pour souligner leur côté naturel et rustique.

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