L’ananas rôti au fromage blanc et à la cannelle est un dessert léger et savoureux, parfait pour ceux qui cherchent à réduire la rétention d’eau. Cette recette allie la douceur de l’ananas rôti à la fraîcheur du fromage blanc, le tout relevé par une touche de cannelle. Facile à préparer, elle convient parfaitement pour une fin de repas tout en légèreté.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Égoutter les tranches d’ananas en boîte et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Dans un bol mélangeur, mélanger le miel, le jus de citron et la cannelle moulue.
Étape 4
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner les tranches d’ananas avec la préparation au miel.
Étape 5
Saupoudrer les tranches d’ananas de sucre roux.
Étape 6
Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que l’ananas soit bien doré.
Étape 7
Pendant ce temps, fouetter le fromage blanc pour le rendre lisse et crémeux.
Étape 8
Servir les tranches d’ananas rôties accompagnées d’une quenelle de fromage blanc.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de vanille en poudre au fromage blanc. Cela apportera une note exotique supplémentaire à votre dessert.
Boisson
Une infusion à la cannelle servie chaude ou froide s’accordera à merveille avec ce dessert, renforçant les arômes de cannelle tout en restant légère.
Originaire d’Amérique du Sud, l’ananas est un fruit connu pour ses propriétés diurétiques, aidant ainsi à lutter contre la rétention d’eau. Associé au fromage blanc, riche en protéines et faible en matières grasses, ce dessert est idéal pour une alimentation équilibrée.
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Comment servir
Présentez ce dessert dans une assiette à dessert blanche, de préférence en porcelaine, pour mettre en valeur les couleurs dorées de l’ananas et le blanc crémeux du fromage blanc. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce plat délicatement sucré.
