Aspic d'agrumes en gelée d'anis : recette brûle-graisse savoureuse

Aspic d’agrumes en gelée d’anis : recette brûle-graisse savoureuse

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Un doux parfum d’anis enveloppé des saveurs acidulées des agrumes, voilà une recette qui promet non seulement du plaisir au palais mais aussi légèreté à votre silhouette. l’aspic d’agrumes en gelée d’anis est parfait pour un dessert rafraîchissant et original.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes pour les ramollir.

Étape 2

Chauffez une partie de la gelée d’anis dans une casserole à feu doux. Ajoutez les feuilles de gélatine égouttées et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient complètement dissoutes.

Étape 3

Ajoutez le reste de la gelée d’anis et l’extrait d’anis. Mélangez bien.

Étape 4

Versez le mélange dans un moule à aspic et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que la gelée prenne.

Étape 5

Démoulez l’aspic en le plongeant quelques secondes dans de l’eau chaude avant de le retourner sur un plat de service.

Sophie Beaumanoir

Mon astuce de chef

Pour un démoulage facile, passez la lame d’un couteau autour des bords du moule avant de le plonger dans l’eau chaude.

Suggestion de boisson

Pour accompagner ce dessert, un thé glacé au citron ou une infusion à la menthe saura apporter l’équilibre parfait.

L’info en plus

L’aspic est un plat à base de gelée qui trouve ses origines en Europe. Apprécié pour sa polyvalence, il peut être sucré ou salé.

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Comment présenter

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