Les barres choco-noisettes sont une délicieuse alliance entre gourmandise et santé. Idéales pour un encas énergétique, ces barres sont parfaites pour les amateurs de chocolat et de noisettes. Suivez notre recette simple et savoureuse pour préparer ces petites merveilles à la maison.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un encas énergétique riche en graisses et en fibres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer avec modération en raison du taux de graisses et de sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 519 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 33.3 g |
| dont acides gras saturés | 10.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.2 g |
| dont sucres | 21.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.8 g |
| Fibres | 8.7 g |
| Sel | 0.2 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Commencez par hacher grossièrement les noisettes et le chocolat noir. Réservez.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les noisettes hachées et une pincée de sel.
3. Préparation du mélange humide
Faites fondre le chocolat au bain-marie technique de cuisson douce où un récipient est placé sur une casserole d’eau frémissante avec le miel, le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Assemblage
Versez le mélange de chocolat fondu dans le saladier avec les ingrédients secs. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
5. Cuisson
Transférez le mélange dans un moule rectangulaire préalablement chemisé de papier sulfurisé. Tassez bien avec le dos d’une cuillère et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
6. Refroidissement et découpe
Laissez refroidir complètement avant de découper en barres de taille égale.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat blanc dans le mélange avant la cuisson.
Suggestion de boisson
Accompagnez ces barres choco-noisettes d’un thé vert ou d’une infusion à la menthe pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Les barres choco-noisettes sont une alternative maison aux barres énergétiques industrielles souvent trop sucrées. Riches en fibres et en nutriments grâce aux flocons d’avoine et aux noisettes, elles sont idéales pour recharger les batteries après une séance de sport ou pour un encas sain et gourmand.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Formegolose, Moule rectangulaire à ouverture 28x19 cm, Fond anti-goutte, Acier avec revêtement antiadhésif, NoirOUVERT : le moule offre une grande capacité et des résultats toujours à la hauteur de vos attentes. Même pour des plats plus complexes, le zip latéral permet de démouler facilement vos préparations sucrées ou salées. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, BASE ANTI-GOUTTES : elle est équipée d'un fond spécial anti-gouttes, qui empêche la pâte de s'échapper du moule, gardant ainsi le four et le plan de travail parfaitement propres. Ne convient pas aux pâtes liquides ou aux puddings. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : 19 x 28 x 7 cm10,99 € -
Master Class Plaque à Pâtisserie Antiadhésive / Moule à Gâteau, Moule à Pâtisserie et à Rôtir, 35 x 24 x 5 cm, ManchonnéCe que vous recevrez - Un plateau de cuisson et de rôtissage antiadhésif Rôtir ou cuire au four - Large et profond, il convient aussi bien à la cuisson de viandes rôties luxuriantes qu'à la cuisson de plats cuisinés amusants de la taille d'une fête. Antiadhésif exceptionnel - Avec 2 couches d'antiadhésif Quantum II, ce moule à rôtir et à pâtisserie libère facilement les aliments et se nettoie en quelques secondes. Matériaux durables - Fabriqué en acier au carbone de 1 mm d'épaisseur, il est d'une solidité rassurante et ne se déformera jamais dans le four. Résiste au réfrigérateur, au congélateur et au lave-vaisselle. Résistance à la chaleur jusqu'à 220 degrés Celsius (428 degrés Fahrenheit)24,49 €
Comment présenter
Disposez les barres sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet rustique et élégant. Vous pouvez également les emballer individuellement dans du papier sulfurisé pour une présentation pratique et esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tescoma 428822 GrandChef Assiette en ardoise 30 x 20 cm NoirFabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 30 x 20 cm12,18 € -
APS 979 Plaque en ardoise naturelle avec rainure à jus et pieds antidérapants 58 x 38 cmLA MARQUE : derrière la marque se trouve une entreprise traditionnelle allemande, qui a depuis des décennies une connaissance approfondie dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà dans la quatrième génération. APS distribue des produits dans le monde entier dans les domaines du buffet, de la table et du bar. Utilisation : avec cette élégante plaque en ardoise naturelle, vous pouvez présenter vos plats de manière attrayante. Ou vous pouvez les utiliser comme dessous de verre pour vos assiettes. Matériau : la plaque en ardoise a été fabriquée en ardoise naturelle véritable. Caractéristiques : la plaque en ardoise a les dimensions (L x l) 58 x 38 cm et a une épaisseur de 6 à 9 mm. Elle pèse 4,01 kg. Entretien : la plaque en ardoise naturelle est très facile d'entretien et peut être facilement essuyée avec un chiffon humide. Ne passe pas au lave-vaisselle.27,90 €
