le blanc de poularde et taboulé à la grenade est une recette savoureuse et légère, idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique sans sacrifier le goût. la poularde, réputée pour sa tendreté, se marie parfaitement avec la fraîcheur et le croquant du taboulé enrichi de graines de grenade. ce plat est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plaisir pour les yeux grâce à ses couleurs éclatantes.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la semoule en la versant dans un saladier et en ajoutant de l’eau bouillante selon les instructions du paquet.
Étape 2
Égrener la grenade pour en extraire les graines. Mettre de côté.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette.
Étape 4
Ajouter la menthe et la coriandre séchées à la semoule, puis incorporer les graines de grenade.
Étape 5
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et cuire les blancs de poularde à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Étape 6
Servir le taboulé dans des assiettes et disposer les blancs de poularde par-dessus.
Étape 7
Arroser généreusement de vinaigrette avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour égrener facilement la grenade, coupez-la en deux et tapez sur la peau avec une cuillère en bois au-dessus d’un bol. Les graines tomberont facilement.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement ce plat, rehaussant la fraîcheur du taboulé et la tendreté de la poularde.
Ce plat s’inspire des saveurs méditerranéennes, apportant une touche d’exotisme avec la grenade, fruit symbolisant la fertilité et l’abondance dans de nombreuses cultures.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Grenade Barre Hyperprotéinée à Faible Teneur en Glucides - Chocolate Chip Salted Caramel, 12 x 60 gHAUTE PROTÉINE: Riche en protéines, plus de 20 g par barre FAIBLE SUCRE: Faible teneur en sucre, avec seulement 1,4 g par barre SANS CULPABILITÉ: Une barre à trois couches composée de nougat protéiné, surmonté d'une savoureuse couche de caramel salé, enrobé de chocolat au lait COLLATION GOURMANDE AU BON GOÛT: Cet en-cas gourmand à faible teneur en sucre est parfait à savourer à tout moment de la journée, idéal en cas de petit creux ou comme récompense après le sport CERTIFIÉ SPORT INFORMÉ: Certifié par le programme Informed Sport, il peut être consommé en toute confiance par les athlètes et le personnel militaire soumis à des tests de dépistage de substances interdites.31,38 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, BlancSIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans20,91 €
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Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noirPRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.11,80 €
Comment présenter
Présentez ce plat dans un grand plat de service avec des assiettes creuses pour mieux contenir le taboulé. Utilisez des couverts en bois pour une touche naturelle et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,54 €
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Baciato Caffè - Ensemble de Couverts en Bois Jetables | 300 Pièces (100 Fourchettes, 100 Cuillères, 100 Couteaux) | Biodégradable Compostable | Idéal pour Les fêtes, Pique-niques et ÉvénementsPack en Vrac: Avec un paquet généreux de 300 unités (100 Fourchettes, 100 Cuillères, 100 Couteaux ), soyez bien équipé pour toute réunion ou fête, en vous assurant d'avoir suffisamment de couverts sans sacrifier le style ou la commodité. Matériau écologique : respecte parfaitement l'équilibre de la nature. Couverts en bois compostables, ecologique et biodégradables. Pour le recyclage correct du produit, il est rappelé de le jeter à l'intérieur du bidon du compost. Haute qualité : le matériau avec lequel ces couverts sont fabriqués est 100 % bois de bouleau naturel. Caractéristiques : ces couverts sont parfaits pour organiser des fêtes, anniversaire et des événements dans le respect de l'environnement et de la planète Produit conforme : adapté au contact avec les aliments. Conforme aux normes européennes CE1935/2004, Reg.EU 10/2011 et DM.21/03/1973 et ultérieures mises à jour à usage unique.23,69 €22,49 €-5%
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HEKU be green Lot de 150 couverts jetables en bois de bouleau – 50 couteaux (16,5 cm), 50 fourchettes, 50 cuillères (15,7 cm) I Compostables I Fabriqué à partir de matières premières renouvelables etCOMPOSABLE ET ÉCOLOGIQUE : cet ensemble de couverts jetables est entièrement compostable et contribue à réduire les déchets plastiques. Fabriqué en bois de bouleau de haute qualité, ces couteaux, fourchettes et cuillères sont non seulement stables et durables, mais aussi un choix durable. Aspect naturel et esthétique : l'aspect bois naturel ajoute une touche rustique et élégante à toute occasion, idéal pour les fêtes, les pique-niques et les événements. TAILLES PRATIQUES : les fourchettes et cuillères ont une longueur de 15,7 cm, tandis que les couteaux mesurent 16,5 cm de long, ce qui les rend maniables et polyvalents, parfaits pour différents plats. Solution hygiénique jetable : notre set de couverts offre une option jetable pratique et hygiénique, idéale pour les grands événements, car il minimise les efforts de nettoyage.10,09 €






