Bowl détox : quinoa, potimarron, épinards et chou rouge

Bowl détox : quinoa, potimarron, épinards et chou rouge

Par / / 2 minutes de lecture / Bien manger, Recettes bien-être
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Le bowl détox est une excellente manière de purifier votre corps tout en vous régalant. Composé de quinoa, potimarron, épinards et chou rouge, ce plat sain et savoureux est idéal pour les amateurs de cuisine équilibrée. Facile à réaliser, il est parfait pour un repas léger mais nutritif. Découvrons ensemble comment préparer ce délicieux bowl détox.

30 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C.

Étape 2

Rincez le quinoa sous l’eau froide. Dans une casserole, portez à ébullition 400 ml d’eau salée. Ajoutez le quinoa, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.

Étape 3

Pendant ce temps, lavez le potimarron. Coupez-le en deux, retirez les graines et découpez la chair en cubes. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.

Étape 4

Lavez les épinards et émincez le chou rouge finement.

Étape 5

Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir le chou rouge pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les épinards en fin de cuisson pour les faire légèrement tomber.

Étape 6

Dans un grand bol, mélangez le quinoa, le potimarron rôti, le chou rouge et les épinards. Assaisonnez avec le vinaigre balsamique, salez et poivrez à votre goût.

Étape 7

Servez le bowl en parsemant de graines de sésame sur le dessus pour une touche croquante.

Eloïse Charpentier

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques noix ou graines de courge grillées sur votre bowl.

Accords mets et boissons

Un thé vert glacé accompagnera parfaitement ce bowl détox, offrant fraîcheur et légèreté.

Originaire des États-Unis, le bowl est devenu un incontournable des repas sains et équilibrés. Sa popularité réside dans sa simplicité et sa diversité d’ingrédients.

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