Cake salé hivernal : recette gourmande et facile

Cake salé hivernal : recette gourmande et facile

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Alors que les températures diminuent et que l’air se rafraîchit, rien ne vaut un plat réconfortant pour égayer les soirées d’hiver. Le cake salé hivernal est une recette pleine de saveurs qui réchauffera votre maison et votre table. Facile à réaliser, ce met est idéal pour les repas conviviaux, en famille ou entre amis. De plus, sa préparation ne nécessite que des ingrédients simples que vous pourrez aisément commander en ligne.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Riche en protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette riche et énergétique.
Protéines : Bonne source de protéines grâce à l'œuf et au parmesan.
Sel : Contient une quantité non négligeable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
373 kcal
Prot. 13.7 g — Gluc. 29.5 g — Lip. 22.3 g
Par portion (4 parts)
730 kcal
Prot. 26.8 g — Gluc. 57.8 g — Lip. 43.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 373 kcal
Lipides
Matières grasses 22.3 g
dont acides gras saturés 7 g
Glucides
Glucides totaux 29.5 g
dont sucres 8 g
Autres
Protéines 13.7 g
Fibres 1.9 g
Sel 1.69 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit à la bonne température lorsque vous mettrez votre cake à cuire.

2. Préparation de l’appareil

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le lait en poudre, le sel et le poivre. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’huile d’olive petit à petit tout en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Ajout des ingrédients

Ajoutez le parmesan, les tomates séchées coupées en petits morceaux, les olives émincées et le thym séché à la pâte. Mélangez délicatement avec une spatule pour bien intégrer tous les ingrédients.

4. Cuisson

Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif et lissez le dessus avec une spatule. Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau ; elle doit en ressortir propre lorsque le cake est cuit.

5. Repos et démoulage

Une fois cuit, laissez reposer le cake 10 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse légèrement avant dégustation.

Sophie Beaumanoir

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût, remplacez une partie du lait en poudre par du lait concentré non sucré qui ajoutera une texture plus moelleuse à votre cake.

Accord mets et vins

Accompagnez votre cake salé d’un vin blanc sec comme un sauvignon qui mettra en valeur les saveurs de ce plat chaleureux.

L’info en plus

Le cake salé trouve ses origines dans la tradition culinaire française où il est souvent servi comme entrée ou lors de buffets. Très apprécié pour sa diversité, il se décline en de nombreuses variantes selon les goûts et les saisons.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    10,99 €

Comment présenter

Pour une présentation réussie, découpez votre cake en tranches épaisses et disposez-les sur un joli plat de présentation. Un plat en céramique artisanale apportera une touche rustique et authentique à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 2807261703-4 - Lot de 4 assiettes plates en céramique artisanale peintes à la main, design méditerranéen, style côtier amalfitaine, décors marins et fantaisies originaux
    Parfait pour les premiers plats et les soupes – Assiette plate en céramique artisanale de 32 cm de diamètre, idéale pour les pâtes, les risottis, les veloutés, les soupes et les plats gourmands. La forme élégante met en valeur chaque préparation et rend la table raffinée et accueillante. Décorations peintes à la main : chaque assiette est fabriquée et décorée artisanalement avec des motifs exclusifs inspirés de la mer, de la nature et de la tradition méditerranéenne. Chaque pièce présente de légères variations qui garantissent l'authenticité et l'unicité. Céramique de qualité - Fabriqué en céramique émaillée durable, il garantit une surface lisse, brillante et agréable au toucher. Idéal pour une utilisation quotidienne sans renoncer à l'élégance de l'artisanat traditionnel. Style polyvalent pour n'importe quelle pièce : s'accorde parfaitement avec les tables modernes, méditerranéennes, marines, rustiques, bohèmes et contemporaines. Idéal à utiliser individuellement ou avec d'autres assiettes assorties de la même collection. Collection Mix & Match : disponible dans de nombreux motifs et décorations peintes à la main, il permet de créer une table personnalisée et originale. Excellente idée cadeau pour les amateurs de poterie artisanale et de design méditerranéen.
    69,99 €
  • Generico Lot de 6 assiettes plates en céramique, 25 cm, peintes à la main, paysage méditerranéen, assiettes artisanales colorées pour pâtes et soupes, 2907261700-6
    Lot de 6 avec paysage méditerranéen – Assiettes plates en céramique de 25 cm caractérisées par un paysage méditerranéen frappant peint à la main. Les maisons blanches, les portes et fenêtres bleues, le ciel bleu et la végétation aux touches vertes et rouges évoquent les couleurs vives des villages donnant sur la Méditerranée. Un service idéal pour apporter une ambiance estivale, ensoleillée et pleine de personnalité. Décoration artisanale peinte à la main : chaque assiette présente des coups de pinceau visibles et des détails peints qui mettent en valeur le caractère authentique de la fabrication artisanale. Le bleu et le bleu clair dominent la composition et rencontrent le blanc, le vert, le rouge et l'ocre créant un contraste de couleurs éclatant. Les deux assiettes peuvent présenter de légères différences dans les coups de pinceau, les nuances et les petits détails du motif. 6 assiettes plates de 25 cm polyvalentes – Le lot comprend 6 assiettes plates d'un diamètre d'environ 25 cm, parfaites pour disposer une table pour deux avec un style original et méditerranéen. La forme profonde les rend indiqués pour servir des pâtes, des soupes, des soupes, des veloutés et de nombreuses autres préparations. La bordure décorée dans les tons bleus encadre le paysage intérieur et contribue à créer une mise en place coordonnée, vive et immédiatement reconnaissable. Style méditerranéen pour la table : conçues pour ceux qui aiment la céramique colorée et les environnements inspirés des côtes de la Méditerranée, ces assiettes deviennent les protagonistes de la mise en place. Elles s'accordent parfaitement avec les tables en bois, les nappes blanches ou en lin naturel, les dessous de plat en fibre tressée et les accessoires dans les tons bleus. Idéal pour une cuisine méditerranéenne, une maison au bord de la mer, une terrasse ou pour rendre votre table quotidienne plus spéciale. Ensemble décoratif et idée cadeau originale – L'emballage fait de ces assiettes une proposition idéale pour un couple ou comme idée cadeau pour ceux qui apprécient la céramique artisanale, les couleurs méditerranéennes et les accessoires de table hors de l'ordinaire. Même lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour servir, leur riche paysage peint permet de les mettre en valeur sur un buffet ou une étagère, créant une touche décorative agréable au caractère méditerranéen.
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