Manger sainement tout en se régalant, c’est le pari que nous relevons avec cette recette de cannellonis aux épinards et ricotta. Riches en nutriments essentiels pour des cheveux sains et éclatants, ces cannellonis sont une véritable ode à la cuisine italienne, alliant simplicité et saveurs authentiques. Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas pour réaliser ce plat délicieux, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Nul besoin d’être un chef étoilé pour impressionner vos convives, il suffit de suivre nos conseils avisés.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C pour préparer votre four à la cuisson des cannellonis.
Étape 2
Faire chauffer une casserole d’eau salée pour blanchir les épinards surgelés. Une fois l’eau à ébullition, plonger les épinards pendant 5 minutes, puis égoutter.
Étape 3
Dans un robot mixeur, combiner les épinards égouttés, la ricotta, l’ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mixer jusqu’à obtenir une farce homogène.
Étape 4
Remplir les pâtes à cannellonis avec la farce à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Étape 5
Verser une fine couche de sauce tomate au fond d’un plat à gratin pour éviter que les cannellonis n’attachent pendant la cuisson.
Étape 6
Disposer les cannellonis farcis dans le plat à gratin, puis les recouvrir avec le reste de sauce tomate.
Étape 7
Saupoudrer le parmesan râpé sur la sauce tomate.
Étape 8
Enfourner le plat à gratin pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Étape 9
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se développent pleinement.
Mon astuce de chef
Pour une farce encore plus onctueuse, ajoutez un peu de crème fraîche à votre mélange d’épinards et de ricotta.
Accords mets-vins
Pour accompagner vos cannellonis aux épinards et ricotta, un vin blanc italien comme un Vermentino ou un Soave mettra en valeur la délicatesse du plat avec ses arômes fruités et floraux.
Les cannellonis sont un plat traditionnel italien dont les origines remontent à la région de Campanie. Ils se déclinent en de nombreuses variantes, mais la version aux épinards et ricotta est particulièrement prisée pour son équilibre parfait entre douceur et saveurs végétales.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kenwood MultiPro Compact FDP31.170GY, Robot Culinaire, Fonction Pétrissage et Disque Trancheur, Blender 1.2L, 2 Vitesses + Pulse, Bol 2.1L, 800W, GrisPOLYVALENCE : Préparez tout votre repas avec un seul appareil. Hachez, tranchez, râpez, hachez finement, écrasez en purée, pétrissez et même mixez. TOUT CE DONT VOUS AVEZ BESOIN : Doté d’un grand bol de 2,1L et d'outils essentiels pour hacher, trancher, pétrir et râper. Préparez avec une seule base de travail, toutes vos recettes, en économisant du temps et de l'espace. PUISSANCE : Equipé d'un moteur de 800W et de 3 vitesses pour un contrôle précis ACCESSOIRE BLENDER : Équipé d’un pichet en plastique de 1,2 litres pour préparer facilement des smoothies froids ou des soupes. NOMBREUX ACCESSOIRES : Equipé de nombreux accessoires pour vous permettre de créer toutes vos recettes préférées.99,90 €74,99 €-25% -
Moulinex Easy Force, Robot Cuisine Multifonction Compact 3L, 800W, 2 Vitesses + Pulse, 25 fonctions, 6 accessoires, Blender, Râpes, Bleu, FP247810UNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan94,99 €
Comment présenter
Servez vos cannellonis dans un plat à gratin en terre cuite qui conservera la chaleur et apportera une touche rustique à votre présentation. Utilisez une pelle à lasagne pour servir facilement les portions sans les abîmer. Complétez le service avec des assiettes plates en céramique blanche pour mettre en valeur la couleur vive de la sauce tomate.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine19,48 €18,43 €-5% -
Plat en terre cuite semi-maltée 30 cm - Casserole artisanale pour cuisson au four - Fait main en Italie - Idéal pour lasagne, parmesan, rôti et gratinIdéal pour la cuisson au four: parfait pour les lasagnes, le parmesan, les légumes au gratin, les gâteaux salés et plus encore. Fait à la main en Italie : plat artisanal en terre cuite semi-maltée, unique et authentique. 🔥 Retient et répand la chaleur : cuit lentement et uniformément, mettant en valeur les saveurs naturelles. Finition semi-maltée intérieure: pratique à nettoyer, hygiénique et résistant à l'usage alimentaire. Style rustique et traditionnel : idéal également pour servir à table avec élégance et simplicité.23,13 €
-
TESCOMA 428281 Pala Lasagne Ustensiles de Cuisine, GrisPelle à lasagne Grandchef6,49 € -
WMF 1291966040 Lasagnes Nuova PelleDescription du produit: WMF Nuova Couleur: Acier inoxydable Matériel: Acier inoxydable Longueur du produit: 25 cm25,78 €
-
Tczecoo Lot de 8 assiettes à dessert en porcelaine, 15,2 cm, assiettes à salade, assiettes plates, assiettes à dessert blanches, assiettes à apéritif en céramique pour gâteaux et collations,Dimensions : l'assiette à petit-déjeuner mesure 15,2 cm et est donc parfaite pour servir des desserts, des collations, des steaks, du pain et des apéritifs. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils peuvent être empilés pour économiser de l'espace. Porcelaine blanche élégante : ces assiettes à gâteau blanches offrent un look classique et raffiné qui complète votre vaisselle, vos nappes et la décoration environnante. Ils améliorent la présentation de vos plats et rendent l'expérience culinaire de vos invités très spéciale. Matériau sûr : ces assiettes à dessert sont fabriquées en céramique cuite à haute température de haute qualité et sont sans plomb ni cadmium. Elles passent au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur. Ils sont robustes et durables et dureront de nombreuses années. Largement utilisé : cette assiette blanche est parfaite pour toutes les occasions, que vous organisiez un dîner de famille, une fête ou une réunion décontractée ou que vous l'utilisiez dans un restaurant, un café, un bureau ou lors de divers événements. C'est le choix idéal pour présenter vos plats. Cadeau idéal : cette assiette à gâteau ronde en céramique blanche est un cadeau idéal pour toutes les occasions, telles que les mariages, les pendaisons de crémaillère et les anniversaires. C'est un cadeau bien pensé et pratique que la famille et les amis utiliseront vraiment. Avec de nombreuses quantités disponibles, vous pouvez profiter de repas avec vos amis et vos proches.26,83 € -
Zuvo Lot d'assiettes à dessert en céramique blanche de 15,2 cm – Passe au lave-vaisselle et au micro-ondesEnsemble complet : cet ensemble d'assiettes comprend 6 assiettes en céramique de haute qualité, vous assurant d'avoir assez d'assiettes pour servir un repas complet pour une famille ou une réunion d'amis. Parfait pour une petite famille. Utilisation polyvalente : ces assiettes blanches de 15,2 cm sont parfaites pour toutes les occasions, des repas quotidiens décontractés aux dîners formels et événements spéciaux. Ils ajoutent une touche d'élégance à votre table. De qualité supérieure fabriqué à partir de céramique durable, ce lot de 6 assiettes est conçu pour durer. Ils sont résistants à l'écaillage et à la décoloration, tout en conservant leur aspect blanc impeccable au fil du temps. Facile à nettoyer : le vernis lisse de ces assiettes en céramique les rend faciles à nettoyer. Ils passent au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui vous permet d'économiser du temps et des efforts après un délicieux repas. Design élégant : avec leur couleur blanche classique, ces assiettes complètent n'importe quel style de vaisselle ou de décoration. Leur design simple mais sophistiqué en fait un ajout intemporel à votre collection de salle à manger.25,31 €
