la charlotte minceur au fromage blanc et framboises est un dessert léger et fruité, parfait pour clore un repas tout en douceur. elle est spécialement conçue pour aider ceux qui cherchent à éviter la rétention d’eau, grâce à ses ingrédients soigneusement choisis.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Place les biscuits à la cuillère dans le cercle à pâtisserie pour former la base et le diamètre de la charlotte.
Étape 2
Dans un bol, mélange le fromage blanc avec l’édulcorant et l’extrait de vanille.
Étape 3
Fais dissoudre la gélatine en poudre dans un peu d’eau chaude et ajoute-la au mélange de fromage blanc.
Étape 4
Ajoute délicatement les framboises à la préparation en prenant soin de ne pas les écraser.
Étape 5
Verse le mélange dans le cercle à pâtisserie sur les biscuits et lisse la surface avec une spatule en silicone.
Étape 6
Place la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’elle prenne bien.
Étape 7
Démoule délicatement la charlotte avant de servir. Utilise une poche à douille pour décorer avec quelques framboises entières sur le dessus, si désiré.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une petite touche festive, tu peux saupoudrer légèrement la charlotte de cacao non sucré avant de la servir.
Boisson idéale
un thé glacé au citron vert complétera à merveille la fraîcheur des framboises.
L’info en plus
La charlotte est un dessert d’origine française qui date du 19ème siècle, traditionnellement fait à base de pain imbibé et de crème, mais ici revisité pour être plus léger et sain.
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Comment présenter
Présente la charlotte sur un plat de présentation à gâteau pour un effet visuel spectaculaire. Utilise une petite assiette à dessert blanche pour chaque portion, ce qui mettra en valeur la jolie couleur des framboises.
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