La crème glacée avocat-cresson n’est pas seulement une gourmandise rafraîchissante, mais aussi un allié pour un teint éclatant. Sa texture onctueuse et son goût unique séduiront les amateurs de découvertes culinaires. Facile à préparer, elle allie la douceur de l’avocat à la fraîcheur du cresson, créant ainsi un dessert original et bénéfique pour la peau.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la poudre d’avocat avec le lait de coco en poudre et le sucre glace.
Étape 2
Ajoutez le cresson déshydraté et mélangez bien.
Étape 3
Incorporez l’extrait de vanille, puis ajoutez progressivement l’eau en fouettant jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez-la travailler jusqu’à ce que la crème glacée ait la consistance désirée.
Étape 5
Transférez la crème glacée dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron vert au mélange avant de le mettre dans la sorbetière.
Boisson d’accompagnement
Une limonade maison au gingembre sera parfaite pour accompagner cette crème glacée et rehausser ses saveurs subtiles.
L’avocat est riche en acides gras essentiels et en vitamines, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une peau saine et éclatante.
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Comment présenter
Servez la crème glacée dans des coupelles en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur verte unique. Accompagnez-la de petites cuillères en inox pour une touche d’élégance.
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