Croquettes au chou kale, pomme de terre et fromage : recette sans gluten

Croquettes au chou kale, pomme de terre et fromage : recette sans gluten

Par / / 2 minutes de lecture / Bien manger, Recettes bien-être / Cuiseur vapeur Lait de coco Risotto sans lactose
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bien-être - Promotion standard
Les croquettes de chou kale, pomme de terre et fromage sont une belle manière d’apporter un peu de gourmandise à votre table tout en restant sur une note légère. Alors, mettez vos tabliers, invitez les enfants à participer, et faisons ensemble un délicieux plat qui saura régaler toute la famille.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez les flocons de pomme de terre avec un peu d’eau tiède pour obtenir une purée épaisse.

Étape 2

Ajoutez le chou kale déshydraté, le fromage râpé sans gluten et la farine de pois chiche. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis façonnez des petites croquettes avec vos mains.

Étape 4

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.

Étape 5

Déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile avant de servir.

Eloïse Charpentier

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveur à vos croquettes, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé à la pâte.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement ces croquettes en apportant de la fraîcheur.

L’info en plus

Le chou kale est reconnu pour ses multiples bienfaits santé. Ce légume est populaire surtout en Amérique du Nord, mais il gagne de plus en plus en popularité en Europe.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

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