Le crumble de légumes d’été est une délicieuse façon de profiter des saveurs estivales tout en prenant soin de sa silhouette. Riche en fibres et en nutriments essentiels, ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent réduire la rétention d’eau. Facile à préparer et alliant gourmandise et légèreté, il saura séduire toute la famille.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, les flocons d’avoine, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ce mélange constitue le crumble.
Étape 3
Dans un plat à gratin, disposez les courgettes séchées, les tomates séchées et les poivrons rouges séchés.
Étape 4
Répartissez le mélange crumble uniformément sur les légumes.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 6
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez quelques graines de sésame ou de tournesol à votre mélange sec.
Accord mets-vin
Ce crumble se marie parfaitement avec un vin rosé bien frais, qui soulignera la fraîcheur des légumes tout en apportant une touche fruitée.
Originaire d’Angleterre, le crumble est traditionnellement un dessert. Cependant, sa version salée s’est imposée comme une alternative saine et gourmande pour sublimer les légumes de saison.
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VEVOR Moulin à Épices Électrique 150 g, Broyeur à Grains Commercial 850 W Haute Vitesse, Moulin à Farine en Acier Inoxydable, Type Droit, pour Moudre Rapidement Céréales Épices Herbes PoivresFonction Super Smash : Vitesse du moteur : 28 000 tr/min ; Durée de fonctionnement : 5 min ; Intervalle de temps : 5 à 10 min ; Niveau de broyage : broyeur ultrafin ; Principe : broyeur à grande vitesse. Fitness : 30 à 300 mailles. Lame à trois couches avec une lame de broyage, une lame en corne et une lame d'élimination de la poudre. Il ne faut que 30 secondes pour broyer toutes sortes d'aliments déshydratés en poudre fine. Matériau durable : le petit moulin à épices électrique est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, offrant une durabilité et aucune pollution de traitement. La structure de la boucle présente une bonne étanchéité et une capacité de sécurité élevée. Si vous n'êtes pas satisfait de l'effet de broyage, vous pouvez tamiser les grosses particules et les broyer à nouveau pour des résultats plus fins. Conception de sécurité double améliorée : le moulin à grains de blé s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est ouvert, ce qui améliore la sécurité et protège l'utilisateur contre les blessures. Lorsque le moulin à grains est surchargé, le protecteur de surcharge fonctionnera automatiquement pour contrôler le fonctionnement. Broyeur à sec polyvalent : la machine à poudre peut traiter divers matériaux séchés, notamment ① les céréales (soja, maïs, orge, blé, avoine, seigle, pois, grains de café), ② les épices (fenouil, poivre, cannelle, romarin) ③ autres (lors du broyage d'autres articles durs, veuillez d'abord les couper en petits morceaux). (Ne convient pas aux matières humides, fraîches, huileuses ou collantes.) Conseils d'utilisation : 1. Ce moulin à café commercial ne peut être mis en marche qu'après avoir complètement fermé le couvercle. 2. Les matériaux prêts à être broyés doivent être suffisamment secs. 3. Laissez reposer la machine pendant 5 à 10 minutes toutes les 5 minutes de fonctionnement. 4. Assurez-vous que les matériaux à broyer couvrent la longue lame et pas plus de 2/3 du récipient. 5. Ne nettoyez pas le réservoir de broyage directement avec de l'eau.34,99 €
Comment présenter
Servez votre crumble de légumes dans un plat à gratin rustique en céramique pour un côté authentique. Accompagnez-le de petites assiettes individuelles en terre cuite pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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