Crumble de légumes d'été : recette minceur anti-rétention d'eau

Crumble de légumes d’été : recette minceur anti-rétention d’eau

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Noël bien-être

Le crumble de légumes d’été est une délicieuse façon de profiter des saveurs estivales tout en prenant soin de sa silhouette. Riche en fibres et en nutriments essentiels, ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent réduire la rétention d’eau. Facile à préparer et alliant gourmandise et légèreté, il saura séduire toute la famille.

25 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, les flocons d’avoine, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ce mélange constitue le crumble.

Étape 3

Dans un plat à gratin, disposez les courgettes séchées, les tomates séchées et les poivrons rouges séchés.

Étape 4

Répartissez le mélange crumble uniformément sur les légumes.

Étape 5

Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Étape 6

Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Sophie Beaumanoir

Mon astuce de chef

Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez quelques graines de sésame ou de tournesol à votre mélange sec.

Accord mets-vin

Ce crumble se marie parfaitement avec un vin rosé bien frais, qui soulignera la fraîcheur des légumes tout en apportant une touche fruitée.

Originaire d’Angleterre, le crumble est traditionnellement un dessert. Cependant, sa version salée s’est imposée comme une alternative saine et gourmande pour sublimer les légumes de saison.

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Comment présenter

Servez votre crumble de légumes dans un plat à gratin rustique en céramique pour un côté authentique. Accompagnez-le de petites assiettes individuelles en terre cuite pour chaque convive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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