le gaspacho de tomates est une soupe froide rafraîchissante et saine, idéale pour obtenir un teint éclatant grâce à ses ingrédients riches en vitamines et antioxydants. découvrez comment préparer ce plat délicieux et facile à réaliser qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre peau.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez le concombre, l’oignon et le poivron rouge marinés.
Étape 2
Dans un blender, mélangez les tomates concassées, le concombre, le poivron, l’oignon, et l’ail en poudre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, et mixez à nouveau.
Étape 4
Incorporez progressivement les tranches de pain rassis jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Réfrigérez le gaspacho pendant au moins 2 heures avant de servir pour bien le rafraîchir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fine, passez le gaspacho au tamis avant de le réfrigérer. cela permet d’éliminer les éventuels morceaux restant.
Choix du vin
Accompagnez votre gaspacho d’un vin rosé de Provence bien frais pour compléter ce repas léger.
L’info en plus
Le gaspacho est originaire d’Andalousie, une région située au sud de l’Espagne, où il est très apprécié lors des journées chaudes grâce à ses propriétés rafraîchissantes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Blender chauffant, 1000 W, Capacité 1.2 L, 5 programmes automatiques, Double paroi, Soupe, Velouté, Compote, Smoothie, Maintien au Chaud, Easy Soup silver LM841110PRATIQUE : grâce à Easy Soup, préparez de délicieuses soupes, compotes et smoothies faits maison pour 4 personnes (capacité de 1,2 l) GAGNEZ DU TEMPS : 5 programmes automatiques (d'une durée de 4 à 25 minutes) vous feront gagner du temps en cuisine en vous permettant de préparer des soupes onctueuses, des soupes avec morceaux, des compotes et des smoothies INTERFACE INTUITIVE : En deux clics, votre machine à soupe est prête à l'emploi CONFORTABLE : Grâce à son isolation à double paroi, cette machine à soupe garde votre soupe au chaud pendant 40 minutes une fois qu'elle est prête REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets MIXAGE PARFAIT : Les 4 lames mixent vos soupes et préparations à la perfection COMPACT : Grâce à son cordon électrique amovible, cette élégante machine à soupe s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines LIVRE DE RECETTES : 30 recettes pour commencer à préparer des soupes d'hiver et d'été, de délicieuses compotes, des smoothies et des desserts127,88 € -
H.Koenig Mini Blender/Smoothie/Mixeur SMOO9 – 570mL, 300W, 4 Lames Inox, Sans BPA, 2 Bouteilles portables avec couvercles de voyageGRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Parfait pour préparer smoothies, jus, soupes, compotes en une seule fois. ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine. MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés. PRATIQUE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage. GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d’une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité.29,95 €24,99 €-17%
Comment présenter
Servez le gaspacho dans des verrines transparentes pour mettre en valeur sa belle couleur rouge. Ajouter un brin de ciboulette ou une feuille de basilic sur le dessus pour une finition colorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
GUILLIN - MOULIPACK VERINE120C SACHET DE 50 Verrine de Forme Pyramidale 12Cl, Polystyrène, Transparent, 5,9 x 5,9 x 5,6 cm, CristalTransparence valorisante En plastique cristal injecté très résistant Mise en valeur de vos buffets Fabriqué en France10,00 €9,61 €-4% -
Homéa, Set de 25 Verrines en Plastique Réutilisable Carre 60Ml TransparentINCLUS : Set de 25 Verrines en Plastique Réutilisable Carre 60Ml Transparent Durabilité et praticité : Verrines en plastique réutilisable pour une solution pratique et écologique lors de vos événements Polyvalence culinaire : ideals pour servir une variété de desserts, verrines apéritives, ou petites portions lors de réceptions ou fêtes Robustesse et fiabilité : Fabriquées à partir de plastique de qualité, ces verrines sont solides et peuvent être réutilisées à plusieurs reprises Réduction des déchets : En optant pour des verrines réutilisables, vous contribuez à réduire la quantité de déchets plastiques générés lors de vos événements5,99 €
