15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine complète, la poudre à lever et la cannelle.
Étape 3
Ajoutez la compote de pommes, le lait d’amande et les oeufs. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement graissé.
Étape 5
Parsemez d’amandes effilées sur le dessus.
Étape 6
Enfournez le gâteau pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec un couteau : il doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus riche, vous pouvez ajouter quelques zestes d’orange à votre préparation. Cela apportera une touche d’acidité qui complétera parfaitement la douceur naturelle du gâteau.
Boisson recommandée
Accompagnez ce délicieux gâteau d’un verre de lait d’amande bien frais ou bien d’un thé vert légèrement infusé. Ces boissons rehausseront les arômes naturels et apporteront une sensation apaisante.
L’info en plus
Ce gâteau est un hommage à la simplicité et à la tradition. Les pommes, souvent considérées comme un fruit humble, révèlent ici toute leur richesse aromatique. Le choix d’ingrédients sans sucre ajouté montre que l’on peut se faire plaisir de façon saine.
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Comment servir votre gâteau ?
Présentez votre gâteau aux pommes sans sucre ajouté sur un plat de présentation à gâteau. Servez avec des assiettes dessert et des fourchettes pour une dégustation conviviale.
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