les gaufres de pomme de terre, œuf et avocat sont non seulement une délicieuse option pour un repas, mais elles peuvent également contribuer à la santé de vos cheveux grâce à leurs ingrédients riches en nutriments. facile à préparer, ce plat se transforme en un véritable allié beauté, tout en régalant vos papilles.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes de terre, puis râpez-les finement. Pressez-les pour retirer l’excès d’eau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées avec les œufs, la farine, l’huile d’olive, la levure chimique, le sel et le poivre. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Préchauffez le gaufrier. Graissez-le légèrement avec un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
Étape 4
Versez une louche de préparation dans le gaufrier et laissez cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Étape 5
Pendant ce temps, coupez les avocats en fines tranches.
Étape 6
Servez les gaufres chaudes, garnies de tranches d’avocat.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, assurez-vous de bien presser l’eau des pommes de terre après les avoir râpées.
Accord vin
pour accompagner ces gaufres, optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon. sa fraîcheur et sa vivacité complèteront à merveille le crémeux de l’avocat.
ce plat s’inspire des saveurs simples mais nutritives, combinant les bienfaits des pommes de terre riches en vitamine c et de l’avocat, une excellente source de graisses saines et de vitamine e.
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