longtemps réservé aux amateurs de saveurs sucrées, le granola se décline désormais en version salée. idéal pour un en-cas sain et savoureux, cette recette de granola salé est également une véritable alliée anti-âge grâce à ses ingrédients riches en antioxydants. facile à préparer, ce granola est parfait pour agrémenter vos plats ou à déguster tel quel.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°C. tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix du brésil hachées grossièrement, les graines de courge et les pistaches.
Étape 3
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le sel, le poivre et les épices zaatar. versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez bien pour enrober tous les éléments.
Étape 4
Étalez le mélange uniformément sur la plaque à pâtisserie.
Étape 5
Enfournez pour 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le granola soit doré et croustillant.
Étape 6
Laissez refroidir complètement avant de le conserver dans un bocal hermétique.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez griller légèrement les noix et graines avant de les incorporer au mélange.
Accords mets et boissons
Accompagnez ce granola salé d’une infusion de thé vert au jasmin, dont les notes florales complètent parfaitement les saveurs du granola.
le granola salé est une variation moderne du granola traditionnel, qui puise ses origines dans la cuisine américaine du 19ème siècle. cette version salée est idéale pour donner du croquant à vos salades ou pour être dégustée en guise de snack sain.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez le granola dans un bol en céramique aux couleurs vives pour égayer la table, ou dans une verrine pour un effet plus sophistiqué.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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