Le hachis parmentier minceur revisité avec une touche de poireaux et de julienne de légumes est une version allégée et savoureuse du traditionnel hachis parmentier. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent savourer un repas réconfortant sans culpabilité. Suivez cette recette simple pour un délice familial que petits et grands apprécieront.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de légumes préparé avec le cube et 500 ml d’eau.
Étape 2
Ajoutez les poireaux surgelés et la julienne de légumes. Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Dans une poêle, faites revenir la viande hachée de bœuf surgelée avec les herbes de Provence jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 4
Incorporez la viande à la préparation de légumes et mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Préparez la purée : dans une autre casserole, mélangez les flocons de pommes de terre avec le lait en poudre et 600 ml d’eau chaude. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Dans un plat à gratin, étalez le mélange de viande et de légumes. Recouvrez avec la purée de pommes de terre.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour une purée encore plus légère, vous pouvez remplacer une partie de l’eau par du lait écrémé reconstitué. Cela apportera une onctuosité supplémentaire sans ajouter de calories inutiles.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce hachis parmentier minceur, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un vin de Loire sera parfait. Sa fraîcheur et ses arômes fruités s’associeront bien avec la douceur des poireaux et des légumes.
Le hachis parmentier, plat traditionnel français, tire son nom d’Antoine-Augustin Parmentier, grand promoteur de la pomme de terre au XVIIIe siècle. Adapté ici dans une version plus légère, il conserve tout son charme et sa convivialité.
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Comment servir
Servez votre hachis parmentier dans un plat à gratin directement sur la table pour un effet convivial. Utilisez une grande cuillère pour servir des portions généreuses. Vous pouvez également le présenter dans des petites cocottes individuelles pour une touche moderne et élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Belle Vous Mini Cocotte Individuelle Four en Céramique avec Couvercles (Lot de 4) - 170 ml Petite Cocotte Ronde Bleu Marine avec Couvercles et Poignées pour Soufflé, Crème Brûlée et Lasagnes4 COCOTTES BLEUES : Notre lot comprend 4 petites cocottes bleues avec couvercles et poignées. Elles sont fabriquées en céramique sans plomb ni cadmium. Chaque petite cocotte a une hauteur totale de 8 cm (couvercle compris) et une largeur (poignées comprises) de 13,5 cm. La marmite mesure 5 cm de hauteur (sans le couvercle) et son diamètre est de 9,3 cm. Le couvercle lui-même mesure 3 cm de hauteur. Chaque cocotte peut contenir 170 ml et peut être empilée pour faciliter le rangement. SOLIDES ET DURABLES : Cette petite cocote va au four, micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur. Elle résiste à des températures allant de 1000 °C à -200 °C. Elles sont en grès avec une finition émaillée qui les rend résistantes et leur revêtement antiadhésif est facile à nettoyer. Il n’est pas nécessaire de les faire tremper ou de les prélaver. De plus, ces mini cocottes n’absorbent pas les odeurs, les parfums ou les couleurs, et peuvent être réutilisées pour de nombreux plats. ESTHÉTIQUES : Ces mini cocottes individuelles se marient avec toutes les couleurs de vaisselle. Organisez votre dîner et dévoilez vos créations dans ces plats. Comme elles ont des petites poignées sur le côté, vous pouvez les faire passer directement du four à votre assiette et éviter de faire de la vaisselle. Les couvercles hermétiques maintiennent votre plat au chaud, prêt pour vos invités. De plus, comme vous cuisinez de petites portions, vos aliments sont cuits uniformément. ENTREES, PLATS ET DESSERTS : Cette cocotte pour le four peut être utilisée à tous les repas. Servez des œufs, tomates et frittatas au petit-déjeuner. Utilisez-les pour les plats principaux tels que les macaronis au fromage, pâtés en croûte, risotto, lasagnes et soupes à l’oignon. Préparez des desserts tels que des flans, cakes, puddings, brownies, soufflés, crème anglaise et crème glacée. Utilisez-les dans les fours et les friteuses. Ne pas utiliser sur la cuisinière. SATISFAIT OU REMBOURSE : Chaque cocotte est garantie satisfait ou remboursé à 100 %. Si vous n’étiez pas entièrement satisfait par votre achat, contactez-nous et nous vous remboursons.32,49 €29,99 €-8%
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ECHTWERK Marmite en fonte, mini marmite avec planche de service, petite broche, déjà brûlée, convient pour le four, le barbecue, le barbecue et l'induction, idéal pour le service, 200 ml, 4 pcs.Durable : la mini cocotte en fonte de qualité supérieure (Ø 10 x 13 x 4,8 cm) convainc principalement par son aspect et sa fonctionnalité. Grâce à la grande épaisseur du matériau, de délicieux canapés sont préparés avec une cuisson uniforme. Service élégant - La cocotte avec plateau de service décoratif (13 x 11 x 1,5 cm) protège non seulement votre table, mais attire également tous les regards sur chaque table de fête. Déjà brûlée - La mini cocotte est déjà cuite et émaillée. Prêt à l'emploi. Que ce soit du poisson, de la viande ou des légumes, il suffit de cuire dans la poêle à barbecue et de servir directement avec la planche en bois. Domaine d'application : que ce soit à induction, cuisinière à gaz, cuisinière électrique, barbecue ou four. Devenez l'hôte parfait et servez des tapas chaudes ou froides avec style. Conseils d'entretien : la cocotte est déjà pré-saison. Avant la première utilisation, nous vous recommandons de brûler à nouveau la fonte. Pour le nettoyage, veuillez utiliser uniquement de l'eau chaude.52,95 €






