Imagine une délicieuse mousse à la mangue qui fond dans la bouche comme un nuage sucré. Ce dessert léger et fruité te fera voyager sous les tropiques sans quitter ta cuisine, tout en étant un allié de ton régime alimentaire. C’est parti pour une aventure gourmande et saine !
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire ramollir la gélatine dans un peu d’eau froide pendant environ 5 minutes.
Étape 2
Chauffe doucement la gélatine pour la dissoudre complètement, puis mélange-la avec la purée de mangue et l’édulcorant.
Étape 3
Ajoute le yaourt nature à la purée de mangue et mélange bien pour obtenir une texture homogène.
Étape 4
Verse le mélange dans de jolis ramequins et place-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la mousse prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraicheur et de couleur, décore chaque ramequin avec quelques feuilles de menthe ou des zestes de citron vert juste avant de servir.
Boisson fraîche
Accompagne cette mousse avec un thé glacé à la menthe fraîche ou une infusion de fruits exotiques pour rester dans l’ambiance tropicale.
L’info en plus
La mangue est originaire du sud de l’Asie, elle est souvent appelée ‘le roi des fruits’ en raison de son goût sucré et de sa texture crémeuse. En plus d’être délicieuse, elle est riche en vitamines A et C, offrant de nombreux bienfaits pour la santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ScrapCooking - Purée de Mangue 500 g - Purée de Fruits pour Pâtisserie - Macarons, Mousses, Gelées, Gâteaux, Ganaches, Nappages, Coulis, Glaces, Smoothies, Cocktails - Fabriqué en France - 4762👨🍳 PURÉE DE MANGUE INTENSE - Une purée de mangue de qualité professionnelle pour donner un goût de fruit exotique pur et intense à vos pâtisseries. Pratique, elle s’intègre dans toutes vos préparations : gâteaux, mousses, macarons, gelées, ganaches, nappages, coulis, bonbons, pâtes de fruits, crèmes glacées, yaourts… et même vos cocktails ! 🥭 100 % DE MANGUE - Cette purée de fruits est confectionnée à partir d’une liste d’ingrédients très courte : 100 % mangue et… c’est tout ! Sans arôme ajouté, sans colorant, sans conservateur. Récoltés à maturité, les fruits sont épluchés, dénoyautés, broyés et tamisés, puis pasteurisés pour conserver toute leur saveur. Résultat ? Une texture homogène et liquide pour réussir vos pâtisseries. 👍 PRATIQUE & FACILE - La purée de fruits est l’ingrédient pratique pour donner un goût de fruit authentique à vos préparations. Pas besoin de se salir, de mixer ou d’utiliser des arômes artificiels ! Conditionnée dans une gourde souple et refermable de 500 g. Se conserve 21 jours au réfrigérateur après ouverture. 🫐 DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’apporter une touche de fruits à vos préparations ? Retrouvez nos autres purées de fruits : Framboise (ref. 4760), Fruits Rouges (ref. 4761), Fruit de la Passion (ref. 4763), Poire (ref. 4764) et Abricot (ref. 4765) ! 🧁 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).11,15 €
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ScrapCooking - Purée de Fruit de la Passion 500 g - Purée de Fruits pour Pâtisserie - Macarons, Mousses, Gelées, Gâteaux, Ganaches, Nappages, Coulis, Glaces, Cocktails - Fabriqué en France - 4763👨🍳 PURÉE DE FRUIT DE LA PASSION INTENSE - Une purée de fruit de la passion de qualité professionnelle pour donner un goût de fruit exotique pur et intense à vos pâtisseries. Pratique, elle s’intègre dans toutes vos préparations : gâteaux, mousses, macarons, gelées, ganaches, nappages, coulis, bonbons, pâtes de fruits, crèmes glacées, yaourts… et même vos cocktails ! 🌱 100 % DE FRUIT DE LA PASSION - Cette purée de fruits est confectionnée à partir d’une liste d’ingrédients très courte : 100 % fruit de la passion et… c’est tout ! Sans arôme ajouté, sans colorant, sans conservateur. Récoltés à maturité, les fruits sont broyés et tamisés pour séparer la pulpe des grains, puis pasteurisés pour conserver toute leur saveur. Résultat ? Une texture homogène et liquide pour réussir vos pâtisseries. 👍 PRATIQUE & FACILE - La purée de fruits est l’ingrédient pratique pour donner un goût de fruit authentique à vos préparations. Pas besoin de se salir, de mixer ou d’utiliser des arômes artificiels ! Conditionnée dans une gourde souple et refermable de 500 g. Se conserve 21 jours au réfrigérateur après ouverture. 🥭 DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’apporter une touche de fruits à vos préparations ? Retrouvez nos autres purées de fruits : Framboise (ref. 4760), Fruits Rouges (ref. 4761), Mangue (ref. 4762), Poire (ref. 4764) et Abricot (ref. 4765) ! 🧁 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).13,25 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, utilise des verrines en verre transparent qui mettent en valeur la couleur vibrante de la mousse. Tu peux également ajouter de petites cuillères en métal argenté pour un joli contraste.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Herogo Set de 12 cuillères à café en acier inoxydable, 14 cm, Petites cuillères à café Pour le café, l'espresso, le thé, le dessert, finition miroir, lavable au lave-vaisselle, métal argenté[Sain et durable] Le set de cuillères à café Herogo est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, inoxydable et résistant à la corrosion pour protéger votre santé, construction robuste pas facilement pliée, durable pour un usage quotidien [Design élégant] La surface polie miroir élégante rend la cuillère à café brillante, surface lisse et les bords sans zones rugueuses ne blessent pas vos lèvres ou votre langue, la cuillère à café au design simple s'adapte à tous les styles de vaisselle et convient à différentes occasions [Bonne taille et poids] Contient 12 cuillères à expresso de 14 cm, design ergonomique sont de forme à la main, la poignée courbe est bien équilibrée, l'épaisseur et le poids appropriés le rendent confortable à saisir, de sorte que vous ne vous sentez pas trop lourd ou bon marché lorsque vous tenez [Facile à nettoyer] La surface lisse et polie est exempte de zones rugueuses ou de bords tranchants, de sorte que vous pouvez facilement la laver avec un détergent doux ou la mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps et des efforts [Utilisation multiple] Répondez aux besoins de différentes occasions, peut être utilisé à la maison, au bureau, au restaurant, à l'hôtel, et plus encore, convient pour le café, le thé, le lait, le dessert et la glace, également disponible comme cuillère pour enfants11,99 €
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Lot de 12 Cuillères à Dessert en Acier Inoxydable 12 cm - Mini Cuillères de Dégustation en Métal pour Apéritif, Pelle à Expresso, Réutilisables pour Crème Glacée, Café, Boissons (Argenté)Contenu : 12 cuillères à dessert en acier inoxydable argenté. Dimensions : 12,2 x 1,5 cm. Haute qualité : la cuillère à dessert est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, résistant à l'usure, à la rouille, à la corrosion et robuste. Traité avec la technologie de polissage miroir. Pratique et sûr : la surface lisse rend la cuillère facile à nettoyer. Passe au lave-vaisselle et au désinfectant. La cuillère à apéritif n'a pas de bords rugueux et de coins tranchants, de sorte que vous ne vous blesserez pas lors de l'utilisation. Nombreuses utilisations : les mini cuillères de dégustation sont parfaites pour les gâteaux, la crème glacée, la confiture, le café et le sucre. Convient pour diverses occasions, telles que fête, mariage, célébration, thé de l'après-midi, hôtel, etc. Design élégant : le design élégant et minimaliste de la cuillère à dessert ajoute de l'élégance à votre table. Également idéal pour offrir.10,99 €10,49 €-5%






