Pamplemousse Meringué : recette Sans Gluten Délicieuse

Pamplemousse Meringué : recette Sans Gluten Délicieuse

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bien-être - Promotion standard

découvrez notre recette de pamplemousse meringué, une version sans gluten qui allie l’acidité du pamplemousse à la douceur de la meringue. facile à réaliser, ce dessert ravira les amateurs de saveurs acidulées tout en étant adapté aux régimes sans gluten.

25 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Égoutter les pamplemousses en conserve et réserver le jus.

Étape 3

Dans un bol, mélanger le sucre et les blancs d’œufs en poudre jusqu’à obtenir une meringue ferme. *Meringue* est une préparation à base de blancs d’œufs montés en neige avec du sucre.

Étape 4

Incorporer la fécule de maïs et le zeste de pamplemousse en poudre dans la meringue.

Étape 5

Répartir les segments de pamplemousse dans un plat allant au four.

Étape 6

Recouvrir les pamplemousses de meringue à l’aide de la poche à douille.

Étape 7

Cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que la meringue soit dorée.

Étape 8

Utiliser le chalumeau de cuisine pour brunir légèrement la meringue si nécessaire.

Eloïse Charpentier

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus prononcé, ajouter une pincée de sel à la meringue pour accentuer les saveurs.

Accord boisson

accompagnez ce dessert d’un verre de vin doux naturel, tel qu’un muscat de rivesaltes, pour sublimer l’acidité du pamplemousse.

le pamplemousse est originaire de la barbade et est apprécié pour sa saveur acidulée. il est riche en vitamine c, ce qui en fait un allié pour le système immunitaire.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Utilisation d’une seule main: Le régulateur de flamme et le bouton de verrouillage de la flamme sont à portée de main, ce qui vous permet de régler et de verrouiller facilement la flamme d’une seule main, sans avoir à libérer l’autre main pour agir plus librement, ce qui est pratique pour la cuisson au barbecue. Jauge de carburant haut de gamme: Le chalumeau creme brulee Sondiko est équipé d’une jauge de carburant transparente sur le bas. Ceci vous permet de visualiser le carburant restant à tout moment et ainsi de mieux gérer votre cuisson. De plus, cette jauge de carburant facile à lire, avec sa ligne MAX, sert également d’alerte pour éviter de trop la remplir. La grande capacité de 10 g de carburant dure de 20 à 50 minutes pour chaque recharge complète et offre un fonctionnement régulier. Compatible avec toutes les recharges de butane: Vous ne savez pas quelle recharge de butane acheter ? Ne vous inquiétez plus : le chalumeau soudure au butane Sondiko convient à toutes les marques de gaz butane, à buse longue ou à buse courte ! Les recharges de butane à buse longue s'adaptent directement au chalumeau ; pour les recharges à buse courte, ajoutez l'adaptateur rouge inclus dans la boîte pour allonger la buse, puis rechargez le chalumeau. Mini chalumeau polyvalent: Grâce à ses 1371 ℃ de température avec flamme réglable, ce chalumeau gaz bricolage multifonction n'est pas seulement idéal pour la cuisson, la cuisson sous vide, la saisie de viande et le barbecue, il fonctionne également pour le soudage, l'artisanat, le bricolage de bijoux et le camping. Modes flamme réglable et flamme continue: La technologie d'allumage piézoélectrique permet d'utiliser n'importe quel angle, même à l'envers, sans effort et d'une seule main. Un régulateur pour un contrôle complet de la flamme permet à sa température d'atteindre 1 371 °C. Appuyez sur le bouton pour allumer le feu, tournez le verrou de sécurité dans le sens des aiguilles d'une montre en même temps : vous n'aurez plus besoin d'appuyer pour maintenir la flamme. Remarque : Pour des raisons de sécurité, le gaz butane n'est pas fourni avec le chalumeau de cuisine. Vous devrez acheter séparément une bouteille de butane adaptée. (Veuillez d'abord remplir la bouteille avec une petite quantité de butane et la laisser reposer pendant 10 minutes avant utilisation. Allumez ensuite le chalumeau en réglant le régulateur de débit sur un niveau moyen.)
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Comment présenter

présentez votre pamplemousse meringué dans des coupelles individuelles en verre transparent pour mettre en valeur les couches de pamplemousse et de meringue.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 6 Coupes à Dessert en Verre 180 ml, Coupes à Glace Vintage sur Pied, Coupelles Dessert Transparentes à Rainures Verticales, Petits Bols en Verre pour Glace, Mousse, Tiramisu, Fruits, Yaourt
    Lot de 6 coupes à dessert en verre – Ce set comprend 6 coupes transparentes de 180 ml, idéales pour servir des portions individuelles de glace, mousse, tiramisu, yaourt, pudding, fruits ou petites verrines apéritives. Un format pratique pour la maison, les repas en famille ou les réceptions. Design vintage à rainures verticales – Le verre transparent associé aux reliefs verticaux met joliment en valeur les couleurs et les couches de vos desserts. La forme sur pied apporte une touche élégante à la table, parfaite pour une présentation soignée sans effort. Capacité de 180 ml, parfaite pour les portions individuelles – Avec un diamètre supérieur de 8,8 cm et une hauteur de 7,8 cm, ces coupelles sont adaptées aux desserts en petite portion, aux fruits, aux crèmes, aux glaces ou aux préparations à partager lors d’un repas. Verre épaissi et sans plomb – Chaque coupe pèse environ 233 g et offre une bonne sensation de stabilité en main. Le verre transparent sans plomb convient à un usage quotidien tout en conservant un aspect raffiné pour les occasions spéciales. Compatible lave-vaisselle – Ces coupes à dessert en verre sont faciles à nettoyer après utilisation. Elles peuvent être lavées au lave-vaisselle, ce qui permet de gagner du temps après les repas, les fêtes ou les goûters.
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  • Mispudin 10 Pièces Petit Bol en Verre, 75 ml, Ø 7,5 cm
    【Matériaux de Haute Qualité】Fabriqués à partir de verre de qualité alimentaire de haute qualité, ces petit bol sont épais, transparents, résistants à l'usure et aux températures élevées, robustes et durables, ce qui garantit une longue durée d'utilisation sans rupture. 【Taille Bol Verre】La taille de la bouche de la vaisselle est de 7,5 cm, la hauteur du bol est de 3,5 cm et la capacité est de 75 ml. La taille et la quantité répondent parfaitement aux besoins de chaque famille. 【Utilisation Polyvalente】Nos petit verre bols sont parfaits pour trier les ingrédients, les assaisonnements, les sauces, les purées, les pâtes, etc. et peuvent même être utilisés pour contenir des pots d'eau pour animaux de compagnie. Parfait pour la préparation avant la cuisson! 【Facile à Nettoyer et à Empiler】La Taille compacte est facile à empiler, notre petit bol réutilisable ne prend pas beaucoup de place dans le placard et peut être facilement lavé au lave - vaisselle. 【Portable et Polyvalent】Ces petits bol en verre sont pratiques à transporter et parfaits pour les voyages, les réunions de famille, les anniversaires, les fêtes de Noël et autres événements festifs. Un must pour votre collection de vaisselle.
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