la panna cotta fraise abricot n’est pas seulement un dessert onctueux et délicieux, c’est aussi une véritable alliée pour votre teint et votre jeunesse. Grâce aux propriétés antioxydantes des fruits et à la douceur de la crème, ce dessert se transforme en un instant de plaisir délicieux et bénéfique pour votre peau.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez la crème liquide, le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Étape 2
Ajoutez la gélatine en poudre à la préparation chaude. Remuez bien jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Étape 3
Versez la moitié de la préparation dans des moules à panna cotta. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Étape 4
Une fois la panna cotta prise, versez délicatement le coulis de fraise sur la moitié des portions, puis le coulis d’abricot sur l’autre moitié.
Étape 5
Laissez reposer au réfrigérateur pendant encore 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, remuez délicatement la panna cotta avec un mixeur plongeant pendant qu’elle refroidit dans les moules.
Boisson
Accompagnez votre panna cotta d’une infusion légère aux fruits rouges pour une touche de fraîcheur et de douceur.
L’info en plus
Originaire d’Italie, la panna cotta est un dessert simple mais raffiné qui symbolise l’élégance de la cuisine italienne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ScrapCooking - Purée d’Abricot 500 g - Purée de Fruits pour Pâtisserie - Macarons, Mousses, Gelées, Gâteaux, Ganaches, Nappages, Coulis, Glaces, Smoothies, Cocktails - Fabriqué en France - 4765👨🍳 PURÉE D’ABRICOT INTENSE - Une purée d’abricot de qualité professionnelle pour donner un goût de fruit pur et intense à vos pâtisseries. Pratique, elle s’intègre dans toutes vos préparations : gâteaux, mousses, macarons, gelées, ganaches, nappages, coulis, bonbons, pâtes de fruits, crèmes glacées, yaourts… et même vos cocktails ! 🍑 100 % D’ABRICOT - Cette purée de fruits est confectionnée à partir d’une liste d’ingrédients très courte : 90 % d’abricot Bergeron (origine France), 10 % de sucre et… c’est tout ! Sans arôme ajouté, sans colorant, sans conservateur. Récoltés à maturité, les fruits sont broyés et tamisés, puis pasteurisés pour conserver toute leur saveur. Résultat ? Une texture homogène et liquide pour réussir vos pâtisseries. 👍 PRATIQUE & FACILE - La purée de fruits est l’ingrédient pratique pour donner un goût de fruit authentique à vos préparations. Pas besoin de se salir, de mixer ou d’utiliser des arômes artificiels ! Conditionnée dans une gourde souple et refermable de 500 g. Se conserve 21 jours au réfrigérateur après ouverture. 🥭 DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’apporter une touche de fruits à vos préparations ? Retrouvez nos autres purées de fruits : Framboise (ref. 4760), Fruits Rouges (ref. 4761), Mangue (ref. 4762), Fruit de la Passion (ref. 4763) et Poire (ref. 4764) ! 🧁 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).9,40 €
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Comment servir
Présentez votre panna cotta dans de jolies verrines transparentes pour mettre en valeur ses différentes couches. Utilisez de petites cuillères à dessert pour la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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