Panna cotta fraise abricot : éclat du teint et délice anti-âge

Panna cotta fraise abricot : éclat du teint et délice anti-âge

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Noël bien-être

la panna cotta fraise abricot n’est pas seulement un dessert onctueux et délicieux, c’est aussi une véritable alliée pour votre teint et votre jeunesse. Grâce aux propriétés antioxydantes des fruits et à la douceur de la crème, ce dessert se transforme en un instant de plaisir délicieux et bénéfique pour votre peau.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, mélangez la crème liquide, le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Étape 2

Ajoutez la gélatine en poudre à la préparation chaude. Remuez bien jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.

Étape 3

Versez la moitié de la préparation dans des moules à panna cotta. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Étape 4

Une fois la panna cotta prise, versez délicatement le coulis de fraise sur la moitié des portions, puis le coulis d’abricot sur l’autre moitié.

Étape 5

Laissez reposer au réfrigérateur pendant encore 2 heures avant de servir.

Eloïse Charpentier

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, remuez délicatement la panna cotta avec un mixeur plongeant pendant qu’elle refroidit dans les moules.

Boisson

Accompagnez votre panna cotta d’une infusion légère aux fruits rouges pour une touche de fraîcheur et de douceur.

L’info en plus

Originaire d’Italie, la panna cotta est un dessert simple mais raffiné qui symbolise l’élégance de la cuisine italienne.

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Comment servir

Présentez votre panna cotta dans de jolies verrines transparentes pour mettre en valeur ses différentes couches. Utilisez de petites cuillères à dessert pour la dégustation.

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