Papillote de maquereau aux tomates et thym : recette pour un teint éclatant

Papillote de maquereau aux tomates et thym : recette pour un teint éclatant

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Noël bien-être

considéré comme un mets raffiné, le maquereau est un poisson riche en oméga-3 et en nutriments essentiels, parfait pour préserver un teint éclatant. la cuisson en papillote permet de conserver toutes ses saveurs et ses bienfaits nutritionnels. découvrez comment réaliser facilement une papillote de maquereau aux tomates et thym, un plat savoureux et sain qui fera des merveilles pour votre peau.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Coupez des feuilles de papier cuisson de la taille nécessaire pour envelopper chaque filet de maquereau.

Étape 3

Disposez un filet de maquereau au centre de chaque feuille de papier cuisson.

Étape 4

Répartissez les tomates concassées sur les filets de maquereau.

Étape 5

Ajoutez une cuillère à soupe de thym séché et une cuillère à café d’ail en poudre sur les tomates.

Étape 6

Arrosez chaque préparation avec une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive.

Étape 7

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 8

Repliez soigneusement le papier cuisson pour former une papillote bien fermée.

Étape 9

Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.

Étape 10

Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant d’ouvrir les papillotes.

Pierre Lafontaine

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques zestes de citron sur les tomates avant de refermer les papillotes. cela apportera une saveur acidulée qui se marie parfaitement avec le maquereau.

Accord mets et vins

un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, mettra en valeur les saveurs délicates du maquereau et des tomates.

originaire de l’atlantique nord, le maquereau est un poisson apprécié pour sa chair savoureuse et ses nombreux bienfaits pour la santé. en papillote, il conserve toutes ses qualités nutritionnelles et son goût unique.

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Comment présenter

Servez les papillotes directement dans les assiettes pour un effet de surprise. accompagnez ce plat de légumes grillés ou d’une salade verte pour un repas équilibré.

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