Les pêches rôties à l’infusion de vanille sont une recette délicieuse et simple, parfaite pour sublimer votre dessert tout en prenant soin de votre peau. Ce dessert est non seulement savoureux, mais il est également rempli d’antioxydants qui aident à garder votre teint éclatant. Découvrez comment préparer ce dessert sucré et parfumé qui ravira vos papilles et fera du bien à votre corps.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Étape 2
Égouttez les moitiés de pêches en conserve et disposez-les sur la plaque, côté creux vers le haut.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le sucre de coco avec l’extrait de vanille.
Étape 4
Avec un couteau, fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines. Ajoutez-les au mélange de sucre.
Étape 5
Badigeonnez chaque moitié de pêche avec le mélange sucré à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 6
Versez un filet de sirop d’érable sur chaque pêche et saupoudrez d’amandes effilées.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les pêches soient dorées et caramélisées.
Étape 8
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez une boule de sorbet à la vanille lors du service.
Accord boisson
Un thé glacé à la vanille accompagnera parfaitement ce dessert en apportant une note rafraîchissante.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré des saveurs provençales, où les pêches et la vanille sont souvent utilisées pour créer des douceurs parfumées.
Comment servir
Servez les pêches rôties dans de petites assiettes à dessert avec une cuillère à dessert en inox pour un effet raffiné.
