15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, versez l’eau et ajoutez la badiane ainsi que le zeste d’orange séché.
Étape 2
Portez à ébullition puis laissez infuser à feu doux pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Ajoutez les pruneaux dénoyautés et le sucre vanillé dans la casserole.
Étape 4
Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 5
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir les pruneaux dans leur infusion.
Étape 6
Une fois refroidis, égouttez les pruneaux à l’aide d’une passoire fine.
Étape 7
Disposez les pruneaux dans des ramequins ou des bols de présentation.
Étape 8
Servez frais pour apprécier toutes les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût, vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle en poudre lors de la cuisson. Cela apportera une note supplémentaire épicée qui se marie parfaitement avec la badiane et l’orange.
Accords mets et boissons
Accompagnez ce dessert d’un thé à la bergamote ou d’une infusion aux agrumes pour un accord parfait avec les notes d’orange et d’anis.
L’info en plus
Originaire de la région méditerranéenne, le pruneau est réputé pour ses vertus digestives. Associé à la badiane et aux zestes d’orange, il devient un dessert à la fois sain et savoureux, idéal pour terminer un repas sur une note légère et parfumée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Badiane Anis Étoilé Entière 125g, Gousses de Badiane Entières pour la CuisineL'anis étoilé est une épice dont le fruit en forme d'étoile a une saveur sucrée rappelant la réglisse. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, notamment dans les mélanges d'épices, les desserts et les boissons. Utilisation multiple: L'anis étoilé parfume les bouillons, les soupes, les ragoûts, les mélanges d'épices et les boissons comme le vin chaud ou le chai. Il apporte une saveur sucrée et réglissée aux plats salés comme sucrés. Goût authentique: Nos gousses d'anis étoilé sont délicatement séchées pour préserver leur saveur et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre anis étoilé provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €9,02 €-10%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez ces pruneaux pochés dans de jolis bols en céramique aux couleurs vives pour rappeler les origines méditerranéennes du plat. Utilisez des cuillères à dessert en bois pour une touche naturelle et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MIAMIO – 750 ml, ensemble de 6 bols en céramique polyvalents (salade, soupe, céréales, riz) – compatibles micro-ondes et lave-vaisselle – Collection Las Palmitas𝐂𝐀𝐏𝐀𝐂𝐈𝐓É 𝐆É𝐍É𝐑𝐄𝐔𝐒𝐄 - Le diamètre des bols est de 14 cm, la hauteur de 8 cm, et une capacité maximale de 750 ml, l'ensemble de bols / l'ensemble de bols offre une taille parfaite pour déguster des céréales, des soupes, de la crème glacée, des salades d'accompagnement et bien plus encore. La polyvalence des bols à céréales les rend adaptés à diverses occasions, notamment aux fêtes, à l'usage quotidien et aux restaurants. 𝐐𝐔𝐀𝐋𝐈𝐓É 𝐒𝐔𝐏É𝐑𝐈𝐄𝐔𝐑𝐄 - Contrairement à d'autres matériaux, ces bols en céramique / bol à soupe en céramique subissent une calcination à haute température, ce qui les rend robustes et résistants à la corrosion. Les bols à céréales / bols à soupe appartiennent à la catégorie supérieure des céramiques sans plomb et non toxiques, ce qui garantit la sécurité. En outre, les bols pour petit-déjeuner sont résistants aux éclats, plus robustes et moins sujets aux rayures. En outre, ces bols à céréales en céramique peuvent être utilisés sans danger au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. 𝐔𝐓𝐈𝐋𝐈𝐒𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐏𝐎𝐋𝐘𝐕𝐀𝐋𝐄𝐍𝐓𝐄 - Ces bols de cuisine polyvalents / bols en pierre ont une capacité généreuse de 750 ml, ce qui les rend idéaux pour servir des céréales, des salades, des desserts, des nouilles, des fruits, de la soupe et même de la crème glacée. Les bols à soupe sont parfaits pour les dîners en famille, pratiques pour le stockage des aliments, parfaits pour les flocons d'avoine au petit-déjeuner et constituent un excellent choix pour le service au restaurant. De plus, l'ensemble de bols à soupe est un merveilleux cadeau pour les fêtes et les vacances. 𝐀𝐋𝐋𝐀𝐍𝐓 𝐀𝐔 𝐌𝐈𝐂𝐑𝐎-𝐎𝐍𝐃𝐄𝐒 𝐄𝐓 𝐀𝐔 𝐋𝐀𝐕𝐄-𝐕𝐀𝐈𝐒𝐒𝐄𝐋𝐋𝐄 - Fabriqués en grès robuste, nos grands bols à céréales sont conçus pour être empilables, ce qui facilite le rangement. Ils se nettoient facilement au lave-vaisselle et peuvent être utilisés sans danger au micro-ondes et au congélateur. Si vous préférez les laver à la main, nos bols pour la cuisine se nettoient facilement avec du savon et de l'eau chaude. Leur design bien pensé leur permet d'occuper un minimum d'espace dans votre armoire, ce qui les rend encore plus conviviaux. 𝐄𝐗𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐓 𝐂𝐀𝐃𝐄𝐀𝐔 - Les bols à céréales Las Palmitas (lot de 6) / bols à dîner (lot de 6) sont élégamment présentés dans une boîte bien emballée, Les bols à céréales Las Palmitas sont élégamment présentés dans une boîte bien emballée, ce qui en fait une option exceptionnelle à offrir à l'occasion d'anniversaires et de fêtes telles que Noël et Thanksgiving. Non seulement ils sont idéaux pour un usage quotidien, mais ils constituent également un cadeau attentionné et précieux pour vos proches.43,99 €
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Praknu 6 Bols en Céramique de 700 ml Colorée – Pour Petit-déjeuner, Céréales, Salades et Soupes – Résistants et Compatibles avec le Micro-ondes et le Lave-vaisselle – Bol En Céramique Colorée🥣 STYLE UNIQUE : Découvrez les motifs joyeux et originaux de nos bols de céréales en céramique (700 ml) pour un petit-déjeuner créatif et original. 🥣 LOT DE 6 : Design élégant et mat pour apporter une touche moderne à vos petits-déjeuners en famille ou entre amis. Idéal pour les céréales, les ramen et bien plus encore ! 🥣 ROBUSTE ET DURABLE : Fabriqués en céramique résistante avec des parois épaisses, ces bols maintiennent vos plats préférés chauds plus longtemps. 🥣 LA PORTION PARFAITE : Chaque bol peut contenir 700 ml, offrant suffisamment d'espace pour votre petit-déjeuner préféré, une délicieuse soupe ou une salade fraîche. 🥣 PRATIQUES & ÉCOLOGIQUES : Les bols sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. De plus, l'emballage est sans plastique, pour savourer vos repas de manière écoresponsable !30,99 €29,68 €-4%
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FOOGO Green 250pcs Cuillères à Dessert en Bois Jetables, Certifiées FSC®, 9,5cm Petit Couverts Jetables en Forme de Bêche, pour Glaces et Gâteaux, Ecologiques et Robustes, Comme les Couverts en BambouDIMENSIONS : 9,5 cm / 3,7 pouces de hauteur. Le manche de la cuillère mesure 6,5 cm et la tête de la cuillère mesure 3 cm. Fabriqué à partir de bois de bouleau de haute qualité, notre set de couverts jetables en bois est robuste et représente une alternative écologique parfaite aux couverts jetables en plastique. ÉCOLOGIQUE - Fabriqué à partir de sources durables, nous avons pris toutes les précautions possibles pour nous assurer qu'il n'y a pas de plastique utilisé dans l'emballage du produit. Les couverts en bois FOOGO Green sont une parfaite alternative aux couverts jetables en plastique ou en bambou. Une fois utilisés, ils peuvent être jetés directement dans le bac à compost. Ils se jettent facilement et en toute sécurité dans les foyers lors des séjours en camping et des barbecues. IDÉAL POUR LES FÊTES - Parfait pour les fêtes d'anniversaire, les mariages, les camps, les barbecues, la restauration et les événements d'entreprise. Des cuillères en bois, des bols jetables, etc. sont également disponibles. Un fournisseur unique ARTICLES DE FÊTE ÉCOlogiques - Notre gamme de produits comprend des assiettes et des couverts jetables, des serviettes de table écologiques, des pailles biodégradables, des couverts en bois, des bols jetables et des plateaux de service.14,99 €
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