Le pudding de chia est un dessert frais et crémeux qui séduit par sa simplicité et sa richesse nutritionnelle. Avec l’ajout de mangue et de kiwi, ce dessert se transforme en une véritable explosion de saveurs tropicales tout en offrant des bienfaits pour la peau. Les graines de chia, riches en oméga-3, fibres et antioxydants, se combinent parfaitement avec les vitamines et minéraux des fruits, rendant ce pudding non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour un teint éclatant.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les graines de chia avec le lait de coco, le miel et l’extrait de vanille.
Étape 2
Laissez reposer le mélange pendant environ 10 minutes, puis remuez à nouveau pour éviter que les graines ne s’agglutinent.
Étape 3
Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour que le pudding prenne une consistance épaisse.
Étape 4
Pendant ce temps, dans un blender, réduisez les mangues et les kiwis séchés en une purée épaisse.
Étape 5
Une fois le pudding prêt, répartissez-le dans des verrines ou des bols.
Étape 6
Ajoutez une couche de purée de fruits sur le dessus de chaque portion.
Étape 7
Parsemez de noix de coco râpée pour une touche finale.
Mon astuce de chef
Pour un pudding encore plus crémeux, utilisez du lait de coco entier. Si vous préférez un dessert moins sucré, ajustez la quantité de miel selon votre goût.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce dessert avec un thé glacé léger aux agrumes pour une note rafraîchissante.
L’info en plus
Originaire d’Amérique du Sud, le chia était un aliment de base pour les Mayas et les Aztèques, connu pour sa capacité à développer l’énergie et l’endurance.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Blender chauffant, 1000 W, Capacité 1.2 L, 5 programmes automatiques, Double paroi, Soupe, Velouté, Compote, Smoothie, Maintien au Chaud, Easy Soup silver LM841110PRATIQUE : grâce à Easy Soup, préparez de délicieuses soupes, compotes et smoothies faits maison pour 4 personnes (capacité de 1,2 l) GAGNEZ DU TEMPS : 5 programmes automatiques (d'une durée de 4 à 25 minutes) vous feront gagner du temps en cuisine en vous permettant de préparer des soupes onctueuses, des soupes avec morceaux, des compotes et des smoothies INTERFACE INTUITIVE : En deux clics, votre machine à soupe est prête à l'emploi CONFORTABLE : Grâce à son isolation à double paroi, cette machine à soupe garde votre soupe au chaud pendant 40 minutes une fois qu'elle est prête REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets MIXAGE PARFAIT : Les 4 lames mixent vos soupes et préparations à la perfection COMPACT : Grâce à son cordon électrique amovible, cette élégante machine à soupe s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines LIVRE DE RECETTES : 30 recettes pour commencer à préparer des soupes d'hiver et d'été, de délicieuses compotes, des smoothies et des desserts129,99 €74,99 €-42% -
H.Koenig Mini Blender/Smoothie/Mixeur SMOO9 – 570mL, 300W, 4 Lames Inox, Sans BPA, 2 Bouteilles portables avec couvercles de voyageGRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Parfait pour préparer smoothies, jus, soupes, compotes en une seule fois. ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine. MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés. PRATIQUE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage. GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d’une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité.29,95 €
Comment servir le dessert ?
Servez le pudding de chia dans des verrines transparentes pour un effet visuel attrayant. Utilisez des cuillères à dessert en inox pour une dégustation élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
GUILLIN - MOULIPACK VERINE120C SACHET DE 50 Verrine de Forme Pyramidale 12Cl, Polystyrène, Transparent, 5,9 x 5,9 x 5,6 cm, CristalTransparence valorisante En plastique cristal injecté très résistant Mise en valeur de vos buffets Fabriqué en France9,90 €9,51 €-4% -
Homéa, Set de 25 Verrines en Plastique Réutilisable Carre 60Ml TransparentINCLUS : Set de 25 Verrines en Plastique Réutilisable Carre 60Ml Transparent Durabilité et praticité : Verrines en plastique réutilisable pour une solution pratique et écologique lors de vos événements Polyvalence culinaire : ideals pour servir une variété de desserts, verrines apéritives, ou petites portions lors de réceptions ou fêtes Robustesse et fiabilité : Fabriquées à partir de plastique de qualité, ces verrines sont solides et peuvent être réutilisées à plusieurs reprises Réduction des déchets : En optant pour des verrines réutilisables, vous contribuez à réduire la quantité de déchets plastiques générés lors de vos événements5,99 €
-
Amefa - Daily Baguette - 12 cuillères dessertLot de 12 cuillères dessert de la collection Daily Baguette par Amefa. La gamme Baguette est un indémodable. Le classique chic s'incarne dans des lignes symétriques et graphiques. Acier Inox 18/0 ; Epaisseur 2.5 mm. Miroir. Dimensions : 180 mm Fort de près de 90 années d'expérience dans les arts de la table, les couverts du groupe Amefa se définissent par l'exigence de leur dessin et le soin apporté à leur fabrication. Amefa vise l'excellence en matière de qualité, de design et de prix. Cette composition est également proposée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration sur Amazon Business.30,20 €17,28 €-43% -
VEPEPE Cuillere en Acier Inoxydable, 12 PCS Poli Miroir Cuillere a Café, Haute Qualité Petite Cuillère Inox 17 Cm/6.7 In, Petite Cuillère à Dessert pour Ménages Restaurants Résiste au Lave-VaisselleCuillères à Café Polies 12 Pièces:Le set contient 12 cuillères, taille 17cm/6.7in × 3.6cm/1.42in, quantité suffisante pour assurer une utilisation à long terme dans la vie quotidienne, que ce soit comme cuillère à soupe ou cuillère à dessert peut être très bon pour remplir la fonction d'utilisation Utilisation Multifonctionnelle Dans La Vie Quotidienne : La cuillère à café peut être utilisée comme cuillère à soupe, cuillère à café, et ainsi de suite dans la vie quotidienne, très approprié pour la maison ou l'utilisation au restaurant, et le set contient 12 cuillères à café, peut être utilisé avec une variété de vaisselle, peut facilement puiser une variété de liquides Acier Inoxydable Matériau Sain : Cuillère à café en acier inoxydable de qualité alimentaire, peut assurer la santé de l'alimentation, non toxique, sans nickel, sans bisphénol, peut assurer la santé de l'utilisateur, matériau en acier inoxydable le rend également pas facile à plier, durable, peut être utilisé pendant une longue période de temps Design Classique : Petite cuillère au design très ergonomique, poids et taille modérés, que ce soit un adulte ou un enfant, peut être facilement saisi, l'épaisseur est uniforme, ils peuvent goûter la nourriture, peut être pratique à tenir Lavable au Lave-Vaisselle : La surface de la cuillère est traitée comme un miroir, la surface est lisse et sans bavures, très lumineuse, même le lavage à la main peut être facilement nettoyé ; la cuillère peut également être placée dans le lave-vaisselle pour le nettoyage, économise le temps de lavage à la main, nettoyage pratique10,99 €
