Le pudding de chia aux fruits rouges est un dessert à la fois délicieux et nutritif. Riche en fibres, ce mets combine la douceur des fruits rouges à la texture légère des graines de chia. Facile à préparer et idéal pour un petit-déjeuner ou un dessert sain, il séduira petits et grands.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les graines de chia avec le lait d’amande, le miel et la vanille en poudre.
Étape 2
Remuez bien pour que les graines soient entièrement immergées dans le liquide.
Étape 3
Laissez reposer le mélange pendant environ 10 minutes, puis remuez à nouveau pour éviter que les graines ne s’agglutinent.
Étape 4
Couvrez le bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit.
Étape 5
Juste avant de servir, répartissez le pudding dans des bols de présentation en verre.
Étape 6
Garnissez le dessus de chaque bol avec des fruits rouges surgelés légèrement décongelés.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques éclats de chocolat noir sur le dessus avant de servir.
Boisson recommandée
Un thé glacé aux fruits rouges se mariera parfaitement avec ce pudding, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.
Originaire d’Amérique du Sud, le chia est une petite graine reconnue pour ses propriétés nutritives exceptionnelles. Elle est riche en fibres, en oméga-3 et en antioxydants, ce qui en fait un ingrédient de choix pour une alimentation saine.
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Comment présenter ?
Pour une présentation élégante, servez le pudding dans des bols de présentation en verre. Vous pouvez également utiliser des pots de confiture pour une touche rustique et originale.
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