Les muffins à la banane maison sont une gourmandise qui allie le plaisir du fait maison à la simplicité de préparation. Riches en saveurs et en fibres, ces petits gâteaux moelleux sont parfaits pour un petit déjeuner énergisant ou un goûter gourmand. De plus, leur recette ne nécessite ni ingrédients insolites ni compétences culinaires avancées, rendant ainsi cette expérience accessible à tous.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique dominée par les glucides et les graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur relativement faible en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 230 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.9 g |
| dont sucres | 17.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.9 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.56 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préchauffage du four
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble le sucre, les œufs, l’extrait de vanille et l’huile jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Ajout des bananes
Écraser les bananes avec une fourchette ou un presse-purée jusqu’à obtention d’une purée. Incorporer cette purée au mélange d’œufs et bien mélanger.
4. Combinaison des mélanges
Incorporer progressivement le mélange sec (farine, levure, etc.) au mélange humide (œufs, bananes, etc.), en mélangeant délicatement avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
5. Remplissage des moules
Répartir la pâte dans des moules à muffins en silicone ou en papier, remplissant chaque compartiment aux deux tiers.
6. Cuisson
Enfourner pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
7. Refroidissement
Laisser les muffins refroidir sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche d’originalité, incorporez quelques pépites de chocolat ou des éclats de noix dans la pâte avant la cuisson. Cela ajoutera une texture croquante et une saveur supplémentaire à vos muffins.
Boisson recommandée
Un thé vert léger ou une tisane aux agrumes sera parfait pour accompagner ces muffins, adoucissant le palais avec fraîcheur.
L’info en plus
Ce dessert, bien que souvent associé à la cuisine américaine, est aujourd’hui une star mondiale. En effet, la recette des muffins trouve ses origines dans la tradition anglaise, mais c’est aux États-Unis qu’ils ont acquis leur renommée actuelle.
Conseils de présentation
Servez vos muffins sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Un présentoir à gâteaux peut également apporter une note élégante à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Présentoir à Gateaux à 3 Étage, Uten 11in Plateau Support Gateau, Tiered Patisserie Presentation pour Fête de Noël, Mariage, Anniversaire, Buffet EvenementAffichez vos gâteaux parfaits et montrez-les au monde avec le présentoir à gâteaux à 3 étages par Uten. Rendez votre thé de l'après-midi avec des amis plus élégants. Une façon passionnante de présenter des cupcakes décorés. Idéal pour une fête ou un mariage. Idéal pour les buffets, les occasions spéciales, les anniversaires, les fêtes dans le jardin ou dans la rue, les fêtes de thé. Le présentoir à gâteaux convient également à un usage quotidien, présentant des fruits, des collations, des biscuits et d'autres aliments Nous nous engageons à créer des produits de haute qualité et au design exceptionnel. Nous sommes également confiants dans notre présentoir à cupcakes à plusieurs niveaux. Les maintient à un angle pour obtenir la meilleure vue possible de chaque gâteau.21,99 €18,69 €-15% -
Présentoir gâteaux 4 étagesprésentoir gâteaux Hauteur totale max. : 44,5 cm Largeur totale max. : 68 cm 4 plateaux ronds - Ø plateaux : 27,5 cm42,70 €
-
MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,57 € -
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 €
