Les pancakes aux myrtilles et yaourt grec sont une option gourmande et nutritive, idéale pour accompagner les femmes durant la ménopause. Ces pancakes, riches en antioxydants et en calcium, sont faciles à préparer et apportent une touche de douceur et de bien-être. Découvrez comment réaliser cette recette simple et savoureuse chez vous, avec des ingrédients accessibles en ligne.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez les oeufs avec le yaourt grec, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez délicatement les myrtilles surgelées à la pâte.
Étape 5
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez-la légèrement avec l’huile végétale.
Étape 6
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former un pancake.
Étape 7
Laissez cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les pancakes soient dorés.
Étape 8
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte une dizaine de minutes avant la cuisson. Cela permettra à la levure de mieux agir.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ces pancakes, un bon thé vert à la menthe peut apporter une touche de fraîcheur et de légèreté.
Les pancakes sont originaires d’Amérique du Nord, mais ils ont conquis les papilles du monde entier. Leur texture moelleuse et leur goût neutre permettent de les agrémenter de nombreuses façons.
Comment servir
Présentez les pancakes empilés sur une assiette blanche et saupoudrez-les de sucre glace. Ajoutez un peu de yaourt sur le dessus et quelques myrtilles entières pour une touche colorée et appétissante.
