La tarte brocoli-parmesan sans gluten est une alternative saine et savoureuse pour réinventer un classique de la cuisine. Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gluten tout en profitant de saveurs riches et équilibrées. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour un dîner entre amis ou en famille.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine de riz et la farine de maïs. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et sabler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Ajouter l’eau froide et former une boule. Laisser reposer au frais pendant 15 minutes.
Étape 4
Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et la disposer dans un moule à tarte.
Étape 5
Cuire le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes puis le disposer sur la pâte.
Étape 6
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajouter le parmesan râpé et bien mélanger.
Étape 7
Verser l’appareil sur le brocoli et enfourner pour 40 minutes.
Étape 8
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, saupoudrez le fond de tarte de semoule de maïs avant d’ajouter les brocolis.
Accords mets-vins
Pour accompagner cette tarte, un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon blanc rehaussera parfaitement les saveurs du parmesan.
Originaire d’Italie, le parmesan est un fromage à pâte dure qui s’accorde à merveille avec les légumes verts, apportant une touche de caractère à vos plats.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Lima - Crème de Riz Cuisine Vegan - Sans gluten ni lactose ni soja - 200mlAlternative à la crème de lait de vache en riz et donc sans allergène. Le goût doux assure une utilisation polyvalente du riz de cuisine. Seulement 8 % de matières grasses, sans soja, sans gluten et naturellement sans lactose, rend cette crème végétale facile à digérer. De plus, Rice Cuisine est pauvre en sel, pauvre en acides gras saturés et riche en acides gras insaturés. Dispose d'un emballage refermable. Utilisation : Pour sublimer les soupes, les sauces et les légumes, préparer des gratins, des quiches et des desserts fins. Riche en acides gras insaturés, bras en acides gras saturés. Sel pauvre en sodium, source de fibres, sans sucre. Végétalien, certifié bio1,52 € -
Crème de Coco BIO à Fouetter 24% mg 400ml | Sans additifs | Sans OGM | Vegan | Equitable | Mascarpone | Chantilly | Pâtisserie Facile | Nappage | Tiramisu|Fraisier|Crème Glacée Coco| BASE ORGANIC FOOD🥥 Crème de Coco à Fouetter Nature délicieusement crémeuse Bio, Equitable et Vegan 24% de Matières Grasses 400ml ✅ Canette garantie sans Bisphénol A 🧂& 🍰 Épicerie salée et sucrée 🧁 Alternative à la chantilly ou à la mascarpone classique. Possède une texture très crémeuse avec un léger goût coco. 🤝 Issu du commerce équitable 🥥 ✅ Sans gomme de guar 😻 Produit Vegan 🇱🇰 Filière Sri Lanka Conserver au réfrigérateur avant utilisation pendant 8h. Puis, battre la crème au fouet ou au batteur électrique et ajouter un sucrant selon votre goût. Utiliser/Servir aussitôt3,27 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 € -
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,90 €
Comment servir
Servez la tarte sur un plat de présentation en ardoise pour un effet rustique et élégant. Accompagnez-la de couverts en bois pour ajouter une touche naturelle à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracitePour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants26,88 €25,87 €-4% -
Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthraciteService: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants29,84 €
-
HEKU be green Lot de 150 couverts jetables en bois de bouleau – 50 couteaux (16,5 cm), 50 fourchettes, 50 cuillères (15,7 cm) I Compostables I Fabriqué à partir de matières premières renouvelables etCOMPOSABLE ET ÉCOLOGIQUE : cet ensemble de couverts jetables est entièrement compostable et contribue à réduire les déchets plastiques. Fabriqué en bois de bouleau de haute qualité, ces couteaux, fourchettes et cuillères sont non seulement stables et durables, mais aussi un choix durable. Aspect naturel et esthétique : l'aspect bois naturel ajoute une touche rustique et élégante à toute occasion, idéal pour les fêtes, les pique-niques et les événements. TAILLES PRATIQUES : les fourchettes et cuillères ont une longueur de 15,7 cm, tandis que les couteaux mesurent 16,5 cm de long, ce qui les rend maniables et polyvalents, parfaits pour différents plats. Solution hygiénique jetable : notre set de couverts offre une option jetable pratique et hygiénique, idéale pour les grands événements, car il minimise les efforts de nettoyage.10,58 €9,72 €-8% -
AMEFA - Ménagère 24 couverts de table pour 6 personnes - Eclat Nature - Acier inoxydable 18/0, Finition Brillante - Bois ClairMÉNAGÈRE 24 PIÈCES : Ensemble de 24 couverts comprenant 6 fourchettes de table 21.2 cm, 6 couteaux steak 23 cm (lame 9.9 cm), 6 cuillères de table 21.2 cm et 6 cuillères à café 13.3 cm de la collection ECLAT NATURE en coloris Bois Clair. Composition parfaite pour une table du quotidien. QUALITÉ & RÉSISTANCE : Conçus en acier inoxydable 18/0 de qualité alimentaire, ces couverts allient solidité et durabilité. Leur finition brillante sublime votre table, tandis que le décor effet bois des manches, obtenu par hydro dipping, apporte une touche naturelle et élégante. CONFORT & PERFORMANCE – Conçus pour une prise en main agréable, ces couverts possèdent des contours soigneusement retravaillés pour un confort optimal. Les couteaux, dotés d’une lame trempée et microdentée, assurent une coupe nette et précise. Résistants au lave-vaisselle, ils garantissent un entretien facile et une durabilité accrue. DESIGN NATUREL ET TENDANCE : Evasion garantie avec cette déclinaison du célèbre modèle Eclat d'Amefa. Avec cet effet bois gris, il surfe sur la tendance "Nature" et s'associe à la brillance de l'acier pour devenir l'allié de vos repas quotidiens. SAVOIR-FAIRE D'AMEFA : Amefa est un acteur réputé des arts de la table au niveau international. Depuis 1931, Amefa applique les meilleurs standards de qualité pour que ses couverts, couteaux et accessoires de table s'inscrivent dans la durée et conservent un bon niveau de performance.64,30 €31,78 €-51%
