Recette détox : brocoli et chou-fleur au bouillon de thym

Recette détox : brocoli et chou-fleur au bouillon de thym

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Dans un monde où la santé et le bien-être prennent une place de plus en plus importante, la cuisine détox s’impose comme une alliée précieuse. Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette de brocoli et chou-fleur au bouillon de thym. Ce plat réconfortant et parfumé est idéal pour purifier votre organisme tout en vous régalant. Facile à préparer, il s’adapte parfaitement à toutes les occasions. Suivez le guide et laissez-vous séduire par les bienfaits de cette recette saine et savoureuse.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre cocotte à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive. Laissez chauffer pendant quelques secondes.

Étape 2

Ajoutez le brocoli et le chou-fleur surgelés dans la cocotte. Remuez bien pour enrober les légumes d’huile.

Étape 3

Versez le bouillon de légumes dans la cocotte. Ajoutez le thym séché, puis salez et poivrez à votre convenance.

Étape 4

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Étape 5

Utilisez un mixeur plongeant pour réduire le tout en une soupe lisse. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 6

Servez chaud dans des bols et dégustez immédiatement.

Eloïse Charpentier

Mon astuce de chef

Pour rehausser encore plus le goût de votre plat, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir. Cela apportera une touche de fraîcheur qui ravira vos papilles.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat en apportant une note fruitée et rafraîchissante.

Le brocoli et le chou-fleur sont reconnus pour leurs propriétés détoxifiantes. Riches en vitamines et minéraux, ils aident à renforcer le système immunitaire et favorisent une bonne digestion.

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