Le chèvre chaud est une entrée emblématique de la cuisine française, alliant simplicité et saveurs subtiles. Ce plat, souvent apprécié lors des repas familiaux ou des dîners entre amis, se distingue par sa facilité de préparation et son goût inimitable. Nous vous proposons ici une version maison, idéale pour un repas convivial. Suivez ces étapes pour réaliser un chèvre chaud délicieux qui ravira vos convives.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche en calories et en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines principalement du fromage de chèvre.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 277 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.8 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.9 g |
| dont sucres | 12.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.1 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.83 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des tranches de pain
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Ajout du fromage de chèvre
Coupez le fromage de chèvre en rondelles épaisses et placez-les sur les tranches de pain. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
3. Cuisson au four
Enfournez les tranches de pain garnies pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et à dorer légèrement.
4. Préparation de la salade
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la salade verte avec les noix, un filet d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
5. Finition et dressage
Sortez les tranches de pain du four, ajoutez un filet de miel et une pincée d’herbes de Provence sur le fromage. Servez immédiatement avec la salade assaisonnée.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus corsé, vous pouvez ajouter quelques tranches de bacon croustillant sur le fromage avant de l’enfourner.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Sauvignon accompagnera parfaitement ce chèvre chaud en équilibrant le sucré du miel et le crémeux du fromage.
L’info en plus
Le chèvre chaud est un plat traditionnel français souvent servi en entrée. Il est particulièrement populaire dans le sud de la France, où les herbes de Provence et le miel sont des ingrédients typiques.
Comment présenter
Servez le chèvre chaud sur une assiette à fromage pour mettre en valeur les tranches de pain garnies. Accompagnez ce plat d’une salade verte dans un bol à salade en céramique pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Easy Life - Coffret 4 Assiettes Les FROMAGES DE NOS Regions - EASYLIFEEasylife Coffret 4 Assiettes Les FROMAGES DE NOS Regions DISHWARE_PLATE Easy Life54,72 € -
Geneviève Lethu 544001 Lot de 4 Assiettes à Dessert Ø20,5 cm en Porcelaine – Motifs Boîtes à Camembert Vintage – Style Campagne Française – Lave-vaisselle - Coffret Cadeau1️⃣ Lot de 4 assiettes à dessert Ø20,5 cm – idéal pour les instants gourmands - Format parfait pour desserts, pâtisseries, fruits, fromages ou goûters. Un service complet pour 4 convives, adapté au quotidien comme aux moments de réception. 2️⃣ Motifs vintage inspirés d’anciennes boîtes à camembert – patrimoine gastronomique français : Décors authentiques de style rétro, évocateurs de la tradition fromagère et de l’art de vivre à la française, pour une table chaleureuse et conviviale. 3️⃣ Reproduction réalisée avec l’aimable participation du Musée du Camembert de Vimoutiers : Une collaboration patrimoniale qui garantit l’authenticité des visuels et rend hommage à l’histoire du camembert et à son ancrage territorial. 4️⃣ Porcelaine de qualité – finesse, résistance et usage quotidien - Matériau élégant et robuste, conçu pour un usage régulier, sans altération du décor dans le temps. 5️⃣ Entretien facile & idée cadeau originale : Compatibles lave-vaisselle, ces assiettes sont aussi une excellente idée cadeau pour les amateurs de cuisine française, de décoration bistrot et d’objets de caractère. C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.29,95 €
-
Cosumy 4 Bols à Soupe en Grès 750 ml – Assiette Creuse – Petit DéjeunerSet d'assiettes creuses : 4 assiettes profondes en grès de qualité, parfaites pour les pâtes, spaghettis ou soupes. Diamètre : 16 cm | Hauteur : 6,5 cm. Idéales pour les plaisirs du quotidien. Robustes & pratiques : Fabriquées en grès épais – stables, agréables en main et idéales pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales. Design unique – Chaque assiette avec du caractère : l'émail réactif appliqué à la main donne à chaque pièce une allure singulière – inspirée du véritable savoir-faire artisanal. Pratiques & faciles à entretenir : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle – pour un usage sans stress et un nettoyage rapide. Idéales pour les dîners ou les journées chargées. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou les amateurs de design – ce set d'assiettes en grès avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.24,36 €23,14 €-5% -
TuYines Lot de 4 bols à céréales en céramique pour dessert, petit déjeuner, bol de service en céramique blanche, 700 ml, bols de service parfaits pour crème glacée, soupe, pâtes, salade, nouilles, 15Lot de quatre bols polyvalents : notre ensemble de bols à céréales contient quatre bols qui sont parfaits pour les céréales, les desserts, les salades ou les soupes. Ces bols à soupe profonds offrent la flexibilité de les utiliser pour une variété de plats, ce qui les rend parfaits pour un usage quotidien. Design élégant pour tout type d'intérieur : chaque bol de ce lot de quatre bols à dessert dispose d'un élégant vernis blanc avec un subtil bord brun-gris, donnant au bol un look moderne mais intemporel. Parfait pour les dîners formels ou une utilisation quotidienne. Idéal pour vos repas quotidiens : avec un diamètre de 15 cm et une hauteur de 8 cm, ces bols à soupe profonds offrent suffisamment d'espace pour vos plats préférés. Qu'il s'agisse de ramen, de céréales ou même de salade de fruits, ces bols conviennent à de nombreux types de repas. Pratiques et faciles à nettoyer : Ces bols à céréales sont adaptés au micro-ondes et peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle. Cela les rend particulièrement pratiques pour un usage quotidien sans entretien complexe. Cadeau parfait pour toutes les occasions : ce lot de quatre bols à dessert est un merveilleux cadeau pour les amis et la famille. Avec leur design simple et élégant et leur polyvalence, ils sont le cadeau idéal pour les pendaisons de crémaillère, les mariages ou tout autre événement spécial.21,90 €
