15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Egouttez les petits pois en conservant un peu de leur jus.
Étape 2
Diluez le cube de bouillon de légumes dans 250 ml d’eau chaude.
Étape 3
Mixez les petits pois avec le bouillon, l’huile d’olive, les gousses d’ail confite, le vinaigre balsamique, la menthe séchée, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Étape 4
Passez le mélange au travers d’une passoire fine pour éliminer les grumeaux.
Étape 5
Réfrigérez le gaspacho au moins 1 heure avant de le servir bien frais.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez une texture encore plus veloutée, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature lors du mixage.
Accords mets vins
Ce gaspacho s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Le gaspacho est originaire d’Andalousie, une région chaude de l’Espagne, où il est consommé pour se rafraîchir lors des fortes chaleurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Celorrio Ails Doux Confits à l'Huile d'Olive Vierge Extra, Pack de 3 Bocaux de 350 ml, Goût Subtile et Non PiquantAILS DOUX CONFITS : Gousses d'ail entières confites dans l'huile d'olive vierge extra, offrant un goût subtil et délicat sans piquant pour sublimer vos plats PACK DE 3 BOCAUX : Lot de 3 bocaux en verre de 350 ml chacun, idéal pour avoir toujours de l'ail confit à portée de main dans votre cuisine UTILISATIONS VARIÉES : Parfait pour tartines, salades, accompagnements de viandes, poissons ou légumes grillés, apporte une touche gourmande à vos recettes TEXTURE FONDANTE : Les gousses d'ail confites développent une texture moelleuse et crémeuse grâce à la cuisson lente dans l'huile d'olive de qualité CONSERVATION PRATIQUE : Bocaux hermétiques permettant une conservation optimale et une utilisation facile au quotidien pour agrémenter vos préparations culinaires24,35 €
-
Lot 3x Gousse d'ail pelée - Bocal 300gListe des ingrédients : Ail, eau, vinaigre, sel, exhausteur de gout E-621 et E-635), acidifiant E-330 et E-270, antioxydant E-300 et E-223. Liste des allergènes : Sulfites Profitez de l'ail frais sans la corvée d'épluchage. Ces gousses d'ail pelées sont un gain de temps précieux en cuisine, tout en préservant la fraîcheur et la saveur de l'ail. Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Méditerranéenne16,54 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Mixeur Plongeant, Wancle mixer plongeur 600W, avec mode turbo pour les aliments pour bébés, les smoothies, les sauces et les soupes (Black)✅ Puissant et efficace - Doté d'un moteur puissant de 600W et d'une fonction turbo, le mixeur plongeant Wancle vous permet de préparer rapidement des aliments pour bébés, des smoothies, des sauces et des soupes avec une efficacité exceptionnelle. ✅ Lames en acier inoxydable tranchantes - Les lames en acier inoxydable 304 tranchantes du mixeur plongeant Wancle sont conçues pour mixer des aliments de toutes formes, vous permettant de réaliser la texture souhaitée. Idéal pour les purées pour bébé, les soupes, les légumes et bien plus encore. ✅ Confortable et élégant - Le mixeur plongeant Wancle est ergonomique, léger et facile à utiliser, avec un design élégant qui s'intègre parfaitement à votre cuisine. ✅ Durable et de haute qualité - Le mixeur plongeant Wancle est équipé d'un moteur en cuivre pur et de matériaux en acier inoxydable de haute qualité pour une utilisation à long terme. ✅ Facile à nettoyer - Wancle mixeur plongeur peut être séparé en tournant vers la gauche. La tête de mélange ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide. Cependant, les accessoires de mélange en acier inoxydable détachables peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Facile et pratique.14,56 €13,83 €-5%
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €31,44 €-15%
-
Fackelmann 28333 Passoire Tamis INOX, passoire, Tamis, passoire Chinois, Acier Inoxydable, Argent, 26 x 11,5 cmDESCRIPTION: Fackelmann vous propose cette passoire tamis en inox avec des poignées pour un transport facile de la passoire LE PETIT Plus: Vous pouvez utiliser notre passoire comme tamis lorsque vous souhaitez tamiser en grande quantité de la farine, du cacao, de la poudre d'amande, du sucre glace COMPOSITION: Acier inoxydable DIMENSIONS: 26 x 11,5cm CONTENU: 1 passoire tamis en inox9,86 €
-
Tala Tamis Maille Fine en Acier Inoxydable 8 cm pour Thé en Vrac et Petite Filtration Compatible Lave-VaisselleTAILLE PRATIQUE : Tamis Tala de 8 cm de diamètre, adapté pour le thé en vrac, le rinçage de petites portions ou le saupoudrage en cuisine MAILLE FINE : Maillage fin permettant de tamiser, filtrer et rincer une grande variété d’ingrédients pour des préparations homogènes ACIER INOXYDABLE : Fabriqué en acier inoxydable alimentaire, robuste, durable et résistant pour un usage quotidien ENTRETIEN FACILE : Compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage simple après chaque utilisation GAMME TALA : Ustensile faisant partie de la collection d’accessoires Tala, dédiée aux besoins du quotidien en cuisine et pâtisserie4,99 €
Comment servir
Servez votre gaspacho dans de petits bols en verre transparents, accompagnés de feuilles de menthe fraîche pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm9,20 €
-
Duralex - Bol 13,5cm 51cl Lys Parisien - Lot de 6Verre trempé résistant aux chocs et aux chocs thermiques Résistant aux lavages en lave-vaisselle Adapté à l'utilisation au micro-ondes et du congélateur 100% Fabriqué en France Verre hygiénique non poreux et non coupant19,00 €17,50 €-8%




