Recette minceur : galettes de saumon sur lit de concombre

Recette minceur : galettes de saumon sur lit de concombre

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Les galettes de saumon sur lit de concombre constituent une option savoureuse et légère pour vos repas. Cette recette minceur est idéale pour ceux qui souhaitent combiner gourmandise et alimentation équilibrée.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand saladier, émietter le saumon et ajouter les flocons d’avoine.

Étape 2

Incorporer les œufs et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Ajouter la ciboulette séchée, du sel et du poivre à votre convenance.

Étape 4

Former des galettes avec la préparation.

Étape 5

Dans la poêle antiadhésive, chauffer un peu d’huile d’olive en spray à feu moyen.

Étape 6

Faire dorer les galettes de saumon quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Étape 7

Dresser les galettes sur un lit de concombre déshydraté en poudre sur les assiettes.

Eloïse Charpentier

Mon astuce de chef

Pour des galettes plus croustillantes, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de les cuire.

Quel vin avec vos galettes de saumon ?

Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, est idéal pour accompagner ces galettes de saumon.

L’info en plus

Le saumon est une excellente source d’oméga-3, connu pour ses bienfaits sur le système cardiovasculaire. Cette recette s’inspire des saveurs légères et raffinées de la cuisine nordique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos galettes ?

Servez vos galettes de saumon sur de grandes assiettes plates pour une présentation élégante, entourées de quelques brins de ciboulette séchée pour une touche de couleur. Utilisez des couverts en bois pour un clin d’œil à la nature.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Assiettes Plates en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, 26,7cm, Compatible Micro-Ondes et Lave-Vaisselle, Couleur Ivoire
    SERVICE DE TABLE 6 PIÈCES : assiettes plates en céramique de 26,7cm (lot de 6) pour un usage quotidien GRÈS ÉMAILLɠ: fabriquées en grès avec une finition émaillée brillante ; contact alimentaire ; ne craint pas les taches DESIGN CONTEMPORAIN : design moderne avec bord droit pour un style intemporel et soigné POLYVALENCE : utilisables à des températures très variées comme au micro-ondes et au congélateur LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles
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