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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les melons en deux et enlever les pépins.
Étape 2
À l’aide d’une cuillère parisienne, former des boules de melon et garder les écorces pour le service.
Étape 3
Mélanger le fromage blanc avec le miel jusqu’à ce qu’il soit bien homogène.
Étape 4
Incorporer délicatement les boules de melon au mélange fromage blanc.
Étape 5
Répartir le mélange dans les écorces de melon.
Étape 6
Parsemer les baies rouges séchées sur le dessus avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une fraîcheur supplémentaire.
Boisson conseillée
Une eau pétillante bien fraîche avec une rondelle de citron s’accordera parfaitement avec ce dessert léger et fruité.
L’info en plus
Le melon est originaire d’Afrique et s’est répandu dans tout le bassin méditerranéen. Riche en eau et en fibres, il est idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
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Comment servir
Présentez votre dessert directement dans les écorces de melon pour une présentation originale et attrayante. Vous pouvez disposer les moitiés de melon sur une assiette à dessert de couleur vive pour un joli contraste.
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