Découvrez l’art du hygge à travers une expérience culinaire en réalisant une recette scandinave qui réchauffera vos cœurs et vos papilles. Inspirons-nous des traditions nordiques et apportons un vent de convivialité et de chaleur dans nos cuisines.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire tremper les haricots blancs pendant 12 heures dans de l’eau froide. Égouttez-les.
Étape 2
Dans une cocotte, faire chauffer les haricots avec le bouillon de légume. Ajoutez le sachet de thé noir pour infuser doucement.
Étape 3
Une fois les haricots tendres, retirez le sachet de thé et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant.
Étape 4
Ajoutez la crème fraîche et les épices nordiques, continuez de mixer jusqu’à obtenir une texture veloutée.
Étape 5
Pour les caramels, faites fondre sur feu doux en ajoutant le cacao jusqu’à obtenir un nappage lisse.
Étape 6
Servez la soupe chaude et ajoutez un filet de caramel juste avant de proposer aux convives.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, laissez infuser les épices nordiques plus longtemps en fin de cuisson avant de mixer.
Vin chardonnay
Avec ce plat, optez pour un chardonnay légèrement boisé qui saura adoucir la douceur du caramel et la texture veloutée de la soupe.
L’info en plus
Les haricots blancs sont souvent utilisés en Scandinavie pour des plats consistants, notamment pendant l’hiver, apportant richesse en fibres et réconfort.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Beowulf - Le classique des légendes nordiques18,00 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servir la soupe dans des bols à design nordique avec une touche de vert comme garniture, par exemple de l’aneth ou du persil.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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EVA SOLO | Bol de Cuisine Nordique 2L diamètre 21 cm | Passe au Lave-Vaisselle et au Micro-Ondes | Grès Noir | Design et fonctionnalité Danois | Outils Gadgets et Accessoires de CuisineBol rustique en grès assorti au style nordique décontracté, conçu pour un usage quotidien. Passe au lave-vaisselle, au congélateur, au four et au micro-ondes. Parfait pour les petites portions de petit-déjeuner ou les collations. COLLECTION DE CUISINE NORDIQUE – L’idée de base derrière notre série Nordic Kitchen est de réaliser un véritable mariage de fonctionnalité et d’esthétique. Les matériaux sont de la plus haute qualité et extrêmement résistants et dureront donc des années. EVA SOLO : Nous créons des accessoires pour la maison et des ustensiles de cuisine caractérisés par leur attrait esthétique, leur fonctionnalité et leur haute qualité. Les produits sont nés des besoins des utilisateurs et sont un plaisir à voir, à utiliser et à posséder. Aujourd'hui, la gamme de produits Eva Solo est divisée en plusieurs catégories commercialisées dans le monde entier. NOTRE PHILOSOPHIE DE CONCEPTION : Le nom Eva Solo a vu le jour en 1997. La marque se compose principalement de produits du quotidien exclusivement conçus pour la maison. Les mots clés sont simplicité, lignes distinctes et haut degré de fonctionnalité. Les catégories de produits Eva Solo sont la cuisine, le service, la vie et l'extérieur. DESIGN DANOIS INNOVANT : Eva Solo est réputée pour son design élégant, innovant et fonctionnel, alliant harmonieusement esthétique et praticité. La fonctionnalité est un principe fondamental dans tous les produits Eva Solo33,34 €
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EVA SOLO | Nordic Kitchen Bowl 0,4 l | Bol en céramique Noir | Design NordiqueConvient à un usage quotidien Fait partie de la série Nordic kitchen Passe au lave-vaisselle et peut être mis au congélateur, au four et au micro-ondes23,03 €






