Découvrez l’art du hygge à travers une expérience culinaire en réalisant une recette scandinave qui réchauffera vos cœurs et vos papilles. Inspirons-nous des traditions nordiques et apportons un vent de convivialité et de chaleur dans nos cuisines.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire tremper les haricots blancs pendant 12 heures dans de l’eau froide. Égouttez-les.
Étape 2
Dans une cocotte, faire chauffer les haricots avec le bouillon de légume. Ajoutez le sachet de thé noir pour infuser doucement.
Étape 3
Une fois les haricots tendres, retirez le sachet de thé et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant.
Étape 4
Ajoutez la crème fraîche et les épices nordiques, continuez de mixer jusqu’à obtenir une texture veloutée.
Étape 5
Pour les caramels, faites fondre sur feu doux en ajoutant le cacao jusqu’à obtenir un nappage lisse.
Étape 6
Servez la soupe chaude et ajoutez un filet de caramel juste avant de proposer aux convives.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, laissez infuser les épices nordiques plus longtemps en fin de cuisson avant de mixer.
Vin chardonnay
Avec ce plat, optez pour un chardonnay légèrement boisé qui saura adoucir la douceur du caramel et la texture veloutée de la soupe.
L’info en plus
Les haricots blancs sont souvent utilisés en Scandinavie pour des plats consistants, notamment pendant l’hiver, apportant richesse en fibres et réconfort.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servir la soupe dans des bols à design nordique avec une touche de vert comme garniture, par exemple de l’aneth ou du persil.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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EVA SOLO | Nordic Kitchen Bowl 0,4 l | Bol en céramique Noir | Design NordiqueConvient à un usage quotidien Fait partie de la série Nordic kitchen Passe au lave-vaisselle et peut être mis au congélateur, au four et au micro-ondes24,40 €
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Lot de 4 Bols en Céramique 15,3cm Bord Doré - Bol à Céréales Muesli Soupe Salade Dessert - Vaisselle Design Chic Nordique pour Petit-Déjeuner Brunch Apéro, Déco Table Cadeau (Non Micro-Ondes)[DESIGN ÉLÉGANT BORD DORÉ] Lot de 4 bols à céréales en céramique blanche de 15,3 cm (6 pouces) avec liseré doré irrégulier peints à la main. Un style nordique chic et luxueux qui sublime instantanément la décoration de votre table à manger pour le petit-déjeuner, le brunch ou vos photos culinaires. [POLYVALENCE AU QUOTIDIEN] Idéal comme bol à muesli, bol à soupe, ramequin à salade, bol à dessert ou pour l'apéro. Sa taille parfaite de 15,3 cm répond à tous vos besoins culinaires, des céréales du matin aux glaces, veloutés gourmands et tapas lors de réceptions entre amis. [GAIN DE PLACE ET EMPILABLE] Design ergonomique ultra pratique : ces 4 bols de cuisine s'empilent parfaitement pour optimiser le rangement dans vos placards. Leurs bords profonds empêchent les éclaboussures et offrent une prise en main confortable pour toute la famille. [CÉRAMIQUE DE QUALITÉ & ENTRETIEN] Fabriqués en céramique haut de gamme avec finition or galvanisée brillant. Remarque importante : en raison du bord en or véritable, ces bols ne vont pas au micro-ondes. Lavage à la main fortement recommandé pour préserver l'éclat longue durée du doré. [IDÉE CADEAU DE LUXE] Présentés dans un emballage soigné et sécurisé anti-casse, ce service de vaisselle dorée est le cadeau parfait pour une crémaillère, un mariage, un anniversaire ou Noël. Un indispensable raffiné pour les passionnés d'art de la table et d'objets déco.19,99 €








