Pour des cheveux éclatants de santé, rien de tel qu’une alimentation équilibrée riche en nutriments essentiels. Aujourd’hui, nous allons préparer un risotto aux épinards et saumon, un plat délicieux qui vous aidera à fortifier vos cheveux grâce à ses ingrédients sélectionnés avec soin.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffer l’huile d’olive dans une casserole à fond épais. Ajouter l’oignon déshydraté et l’ail en poudre et faire revenir pendant 2 minutes.
Étape 2
Incorporer le riz arborio et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé d’huile.
Étape 3
Ajouter une louche de bouillon de légumes chaud et remuer jusqu’à absorption complète.
Étape 4
Répéter l’opération en ajoutant le bouillon par petites quantités jusqu’à ce que le riz soit crémeux et cuit à point.
Étape 5
Incorporer les épinards égouttés et le saumon fumé coupé en morceaux. Mélanger délicatement.
Étape 6
Ajouter le parmesan râpé, mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
Mon astuce de chef
Pour un risotto encore plus crémeux, vous pouvez ajouter une noisette de beurre en fin de cuisson.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis se mariera parfaitement avec ce risotto aux saveurs délicates.
Les épinards sont riches en fer et en vitamines, tandis que le saumon apporte des oméga-3, des éléments essentiels pour la santé capillaire.
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Comment présenter
Servez ce risotto dans un plat ovale en porcelaine blanche pour une présentation élégante. Utilisez une grande cuillère de service pour déposer le risotto dans des assiettes creuses.
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