Dans le monde fascinant de la cuisine sans sel, la salade de crevettes à la mangue et aux litchis se distingue par sa fraîcheur exotique et ses saveurs délicates. Ce plat ensoleillé est une véritable invitation au voyage gustatif, combinant la douceur sucrée des fruits tropicaux à la tendreté des crevettes. Idéale pour un repas léger, cette recette sans sel est un excellent moyen de savourer les bienfaits des fruits de mer tout en explorant des associations de saveurs inédites.
25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les crevettes en les rinçant à l’eau froide, puis séchez-les délicatement avec un torchon propre.
Étape 2
Épluchez le citron vert et pressez son jus dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive, le gingembre en poudre, la coriandre séchée et le piment d’Espelette. Mélangez bien pour obtenir une vinaigrette homogène.
Étape 3
Égouttez la mangue et les litchis en conserve, puis coupez la mangue en fines lamelles.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez les crevettes, les lamelles de mangue et les litchis. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mêler.
Étape 6
Servez frais, décoré de quelques feuilles de coriandre pour une touche de couleur.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, servez la salade dans des verrines individuelles. Cela ajoutera une touche sophistiquée à votre table tout en facilitant le service.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, sera parfait pour accompagner cette salade. Ses notes citronnées et sa fraîcheur s’accordent harmonieusement avec les crevettes et les fruits exotiques.
Originaire des régions tropicales, cette salade marie les influences culinaires asiatiques et caribéennes. La mangue et les litchis, deux fruits emblématiques des zones tropicales, apportent une douceur naturelle qui contraste joliment avec le piquant du piment d’Espelette.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Piment d'Espelette 50 grHistoriquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.6,99 € -
La Route des Epices Piment d'Espelette en poudre AOP - Le sachet sous vide de 250gFabriqué exclusivement à partir de piments de la même producteur, il ne contient aucun colorant artificiel, ni additifs ni conservateurs. Le pdo (aop) timbres sont la seule garantie d'un véritable piment d 'espelette piment.36,99 €
Comment présenter
Présentez cette salade dans un grand plat de présentation en verre transparent pour mettre en valeur ses couleurs vibrantes. Vous pouvez également opter pour des assiettes blanches pour un contraste élégant. Utilisez des couverts à salade en bois pour un service chaleureux et convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fracurs Lot de 60 Tasses à Dessert 7oz/210ml Avec 60 Couvercles et Cuillères Plastique Transparents Verres à Dessert Réutilisable pour Mousse, Pudding, Tiramisu et crème glacée[Ensemble de 60 Desserts ] Set de verrines Fracurs offre une solution complète pour vos créations dessert. Contient 60 coupes à dessert réutilisables (210 ml) en plastique alimentaire, 60 couvercles assortis pour une fraîcheur préservée, et 60 mini-cuillères à pudding pour une dégustation optimale. Idéal pour réceptions, traiteurs ou desserts du quotidien - la panoplie complète sans rien oublier. [Sécurité Alimentaire & Réutilisable] Les verrines avec couvercles sont fabriquées en plastique alimentaire haute qualité sans BPA - non toxique, sans odeur et incassable. Leur durabilité résiste aux cycles répétés de lavage et d'utilisation, avec un nettoyage et une réutilisation faciles. Une upgrade durable pour vos rituels dessert. [Design Transparent + Couvercle Bombé] La transparence des coupes révèle avec précision les couleurs et strates de vos desserts - pudding, mousse ou fruits deviennent un festin visuel. Les couvercles arqués assurent une fermeture hermétique : zéro fuite, zéro dessèchement. Parfait pour nomades, traiteurs ou stockage - les desserts gardent fraîcheur et présentation impeccable. [60 Mini-Cuillères Polyvalentes] Le set comprend 60 mini-cuillères qui le rendent parfait : savourez desserts, snacks ou finger food sans chercher de couverts supplémentaires. Usage universel pour puddings, parfaits, salades de fruits, dips ou petites portions - idéal pour fêtes, anniversaires, catering, pique-niques, réveillons, mariages, réunions familiales ou service café. [Robuste et Gain de Place] Ces coupes à dessert s'empilent intelligemment (gain de place dans les placards !) et sont anti-choc pour les déplacements - sac à dos, panier pique-nique ou valise traiteur inclus. Qu'il s'agisse de desserts, de portions snack ou de service catering - le set Fracurs allie fonctionnalité et design sans compromis.21,99 €16,99 €-23% -
Wubushan Verrines en Plastique 360ml/12oz, 50 Pièces Barquette Plastique Carrée, Verrine Dessert pour TiramisuGrande taille et quantité : le paquet contient 50 gobelets à dessert carrés en plastique de 360 ml/12 oz avec couvercle, 50 cuillères noires, assez pour un usage quotidien. Matériau approuvé pour les aliments : Les tasses à dessert sont fabriquées en plastique PS de haute qualité, solides et durables, et ne se déforment ni ne se cassent facilement. Design réutilisable : la tasse à dessert est réutilisable, il suffit de la sécher après le nettoyage. Les coins du gobelet à dessert Wubushan avec design à boucles, qui se ferment bien, assurent une bonne étanchéité. Apparence transparente : cette tasse à dessert a un aspect transparent qui est élégant et délicat. Il peut présenter parfaitement des desserts délicieux et attrayants lors de fêtes ou dans les restaurants. Large application : verres à dessert en plastique parfaits pour diverses occasions telles que les fêtes de Noël, les mariages, les dîners de vacances, les événements de restauration, les pique-niques, les fêtes d'anniversaire, les remises de diplômes, les fêtes, etc.18,99 €
-
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 € -
Plateau de Service en Verre Transparent 30 cm – Plat de Présentation Cannelé pour Gâteau, Desserts, Fromage, Fruits, Apéritif et Buffet, Grande Assiette de Service Décorative, Passe au Lave-Vaisselle✔ DESIGN CANNELÉ ÉLÉGANT: Sublimez toutes vos présentations grâce à ce plateau de service en verre transparent au design cannelé raffiné. Idéal pour mettre en valeur gâteaux, desserts, fromages, fruits, viennoiseries, sushis et apéritifs avec élégance. ✔ GRAND FORMAT 30 CM: Avec son diamètre de 30 cm, ce grand plat de présentation offre un espace généreux pour servir gâteaux, plateaux de fromages, fruits, pâtisseries, buffets, brunchs et repas conviviaux. ✔ UN PLATEAU, UNE MULTITUDE D'UTILISATIONS: Parfait comme plateau à gâteau, plat à desserts, plateau à fromage, plateau apéritif, plateau de fruits ou centre de table décoratif. Convient aussi bien au quotidien qu'aux repas de fête. ✔ PASSE AU LAVE-VAISSELLE, AU MICRO-ONDES ET AU CONGÉLATEUR: Pratique pour un usage quotidien, ce plateau en verre résiste au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur. Facile à nettoyer et idéal pour servir, réchauffer ou conserver les aliments. ✔ VERRE DE QUALITÉ & EMBALLAGE SÉCURISÉ: Fabriqué en verre épais et résistant pour une utilisation durable. Emballage renforcé pour une livraison en toute sécurité. Une excellente idée cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire.17,99 €
-
2 PCS Service à Salade en Bois - 26cm Cuillère à Salade et Fourchette à Salade, Couvert à Salade en Bois Ergonomique avec Trou de Suspension, Ustensiles de Cuisine Réutilisables pour Salade, PâtesContenu complet du set : Ce service à salade en bois comprend une cuillère salade et une fourchette salade, idéal pour mélanger et servir vos salades. Chaque couvert salade est doté d’un trou de suspension pratique pour un rangement facile et une cuisine bien organisée. Matériau en bois robuste : Ce couvert à salade en bois est fabriqué en bois massif poli, sans bavures, offrant une surface lisse et agréable au toucher. Léger mais résistant, ce couverts a salade ne se déforme pas facilement et garantit une longue durée de vie. Confort d’utilisation : Ces couverts à salade sont dotés d’un manche long et d’une extrémité large pour une prise en main confortable. La conception ergonomique vous offre une salad spoon and fork fiable, protège vos mains de la chaleur et facilite le service. Facile d’entretien : Pour préserver la qualité de votre service à salade en bois, lavez-le à la main avec de l’eau et du savon doux, puis laissez-le sécher à l’air libre dans un endroit bien ventilé. Évitez le lave-vaisselle, le micro-ondes, le réfrigérateur et le four. Taille idéale : Chaque couvert salade mesure 26 x 7 cm (10,24 x 2,76 pouces), une taille parfaite pour mélanger et servir facilement tous types de salades, tout en assurant une prise en main stable et agréable.11,19 €10,69 €-4% -
Fackelmann 30855 Couverts à salade, Ustensile de cuisine, Olivier, Bois, 30 cmDescription: nous vous proposons ce lot de couverts à salade en bois d'olivier. Ce lot comprend une cuillère et une fourchette à salade de 30 cm de long. Le bois d'olivier permet de jolies rainures sur le bois, un rendu très original. Le petit +: grâce à l'huile contenue naturellement dans le bois d'olivier, vos couverts sont mieux protégés des nettoyages répétés à l'eau. Pour l'entretien de vos couverts, lavez-les régulièrement à l'huile d'olive. Composition: Bois d'olivier. Dimensions: 30x0, 5cm. Contenu: 1 x cuillère à salade + 1 x fourchette à salade.14,67 €
