Les samoussas sans gluten à la feta, une recette savoureuse et saine, sont parfaits pour un apéritif ou une entrée légère. Avec leur croquant irrésistible et leur farce onctueuse, ces petites merveilles raviront les papilles de vos convives. Dans cet article, découvrez comment réaliser facilement ces délices à la maison, même sans ingrédients frais.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par découper la feta en petits cubes.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les cubes de feta avec le mélange d’épices pour samoussas.
Étape 3
Tremper une feuille de riz dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle soit souple, puis l’étaler sur une surface plane.
Étape 4
Déposer une cuillère à soupe du mélange de feta sur l’une des extrémités de la feuille de riz.
Étape 5
Replier la feuille de riz en forme de triangle autour de la farce, en veillant à bien sceller les bords.
Étape 6
Répéter l’opération avec le reste des ingrédients.
Étape 7
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
Étape 8
Faire dorer les samoussas de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
Étape 9
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les feuilles de riz ne se déchirent, assurez-vous de ne pas les laisser trop longtemps dans l’eau. Elles doivent être juste assez souples pour se plier facilement.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec les saveurs de la feta et des épices.
Originaire d’Inde, le samoussa est un met traditionnellement farci de légumes ou de viande. Cette version sans gluten à la feta est une touche moderne qui plaira aux amateurs de fromage.
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Comment présenter
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